晩秋に、浅草で土佐ジローを。

今日は、遠路はるばる
浅草ビューホテルの総料理長さんたちに
ジローのおうちへご来店いただきました。

土佐ジローを含め
高知の食材を用いたフェアをご計画中とのこと。

先日は、マネージャーの方々にご来店をいただき
メニューオンのお話をいただいておりました。

その後、お送りもさせていただいたのですが
イメージが湧きにくかった点もあったかと思います。

「ジローのおうちさんのように食べられるお店はないですか？」
と、料理長にも知ってもらいたい、というご連絡をいただきました。

コースの一品として扱っていただくお店はありますが
これが、土佐ジロー！とがっつりと味わえるお店は
都内に限らず、ジローのおうち、だけ、、、

ということで
動画撮影も兼ねて
ジローのおうちへお越しいただきました。

炭火で焼いて召し上がっていただいた後に
靖一さんとの対談風景も撮影いただきました。

靖一さんが備長炭で焼いた土佐ジローで
早速ひらめきもあったようで
フェアとは別にご注文もいただきました♪

晩秋のフェア。
私も行ってみたいと思います♪

浅草ビューホテルさんでの詳細がわかりましたら
ご案内させていただきます(^^♪