ガパオライス

土佐ジローのフードコーディネートを
お願いしている林睦子先生が
土佐ジローのミンチで
ガパオライスを作ってくださいました♪

お料理教室での食材として使っていただきました。

「美味しいのは、もちろんだけど
　ふわっふわに仕上がる」

「煮凝りができる」

と生徒さんにも、先生にも驚かれました。

え、そうなんじゃないの？
と、土佐ジロー慣れしている私には
当たり前のことも、
スーパーで買えるミンチだと
ふわふわにはならないし、
白い脂が固まることはあっても、
煮凝りにはならない、ということでした。

睦子先生の味付けは、いつも美味しいですが
土佐ジローのガパオもとっても美味しかったです。