クラウドファンディングのスタートから
1週間が経ちました。

わずか１週間の間に、たくさんの応援をいただいています。
ありがとうございます<(_ _)>

 

畑山で食べる土佐ジローを楽しみにしていただけて
とても嬉しいです！！

 

新しい宿の図面は、
はたやま憩の家からの撤退を公表した後、
いろんな図面を引いてきました。

 

図面を引くのは大好きなので
いろいろと引きながら、
元大工の靖一さんからの指導が入り
建築をお願いする（株）井上建築さんに見てもらって
法律上の問題点を解消しながら
いろいろと揉みこんで、
お客さんの動線を考えたり
畑山の見晴らしを考えたり
図面が出来上がってきました。

 

今後のスケジュールは
土地の整地をした後に
７月の着工を予定しています。

 

 

建物の２階部分から見ると、
こんな感じに風景が見られるようになるかと思います。

 

 

川遊びしたいなぁ
柚子の収穫体験もしたいなぁ
稲刈りも手刈りしたいなぁ
星空はここで見たらいいなぁ
キャンプも張りたいなぁ

 

そんなことを、あれこれ夢想しています。

 

土地は、はたやま夢楽の会長である靖一さんの従兄の生家跡です。

 

数年前から自宅を建てるならココが良い、
と靖一さんが話していた場所です。

 

その前は、現在の加工場を建てた場所に家を、
と言って土地の交渉をしていましたが、
加工場を建てることになり、加工場の土地となりました。

 

今度こそ、家を建てたいね、と言って
従兄に話していたところに、宿の話となりました。

 

宅地の少ない畑山では、すぐに建物を建てることもできないので
土地を見つけられていてよかったなぁと思うのです。

 

 

嫁に来て10年。
はたやま憩の家からの撤退から2週間あまり。

こんなに長い時間、
ジローを炭火で焼かない日数を経験したのは
２年前の豪雨の時以来です。

 

早くまた炭火が焼きたいなぁと思う日々です。

 

新しい宿の建設に向けても進めているところですが
建てるまでの間、営業予定の市街地でのランチ営業に向けても
オープンに向けて、練習を重ねているところです。

 

 

 

ランチ営業は
安芸市久世町9-20スマイルあき１階にて
畑山ジローの店として皆さんをお迎えします。

 

４月９日（金曜日）１１時オープンです。

 

親子丼や唐揚げ、ラーメンなどを予定しています。
土佐ジローの商品販売もできるようにしています。

 

缶詰やレトルトの商品はもちろん
冷凍のお肉、加工品もご用意しています。

 

フレッシュのお肉は、
事前予約にてご用意するようにしますので
お電話、メール等でご予約ください。

 

写真は、親子丼定食です。
親子丼と唐揚げ、副菜３品になります。

 

副菜は日替わりです。
お山でのコースで前菜としてお出ししていた料理を
あれこれ、と思っています。

 

営業時間は１１－１７時。

（ランチは15時ごろまで。17時までは商品販売のみとなります）

定休日は水曜日の予定です。

 

お山に帰るまでの期間限定営業の予定ですが
料理をしてくれる仲間が見つかれば
市街地の店舗も継続したいと思っています。

 

仲間も募集してますー。