高知県の地鶏「土佐ジロー」専門店

はたやま夢楽
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もうすぐ、春。

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春ネタ続きですが…。
畑山温泉憩の家の玄関脇にある
桜の花がずいぶん開花しました(^^)
早咲きの桜で
この前の寒波の前に開きかけてましたが
寒波の緩みとともに
ずいぶんと開きました(^.^)
来週、3月1日には
畑山温泉憩の家も営業を再開しますが
その頃には満開になるのでは…^_^
とうしゅうさんのコメントでは、
まだ東京は寒いようですが
山中にある畑山とはいえ
太平洋から20kmしか離れてないため
こんな感じで春が早くも近づいてます(^^)
この月曜日に
レシピコンテスト
『安芸のご当地グルメ!
生んだのは君だ!!』
で上位3位までのレシピを
安芸市内の飲食店で提供してもらうべく
試食会を開きました(^^)

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一位のレシピについては
おなじみ高知市内のス・ルラクセ
山本たくみシェフに
レシピをブラッシュアップしていただき
当日も調理していただきました(^.^)
市内の飲食店約20店舗の方々がご参加いただき
土佐ジロー鶏肉、ナス、ちりめんじゃこを使った
【なすジロー丼じゃこ】や
夏野菜のっけ丼、なすジャコ天たたきを試食してもらいました(^^)

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*卵は、はたやま夢楽の土佐ジローでは生産量がまったく足りないため
普通の鶏卵が使われてます。
春からの新メニューになるお店もあります(^.^)
お楽しみに^o^

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