土佐の宴
土佐の宴は、
11時~16時。
昨日と同じ商品を展示。
でも、お肉は今日、届いた商品です。
加えて、関連商品も登場。
土佐ジローのお豆腐や、
マヨネーズ、かまぼこ、ドレッシングなど・・・。
私は、初めて食べる商品もいくつか。
試食を並べてないときは、こんな感じ。
3日目の商談会。
疲れが顔に出ている靖一さん・・・
でも、マイクを持って登壇すると
語る、語る、語る・・・。
高知出身の円ひろしさんとも
ジローの卵や肉についてトーク。
円さん絶賛のジローちゃん。
円さんに「ジローはもう有名やん」
と言っていただきました
新阪急ホテルさんで作っていただいた
ジローの料理は、卵かけごはんとプリン。
卵かけごはんを食べて、
「美味しかった」とブースを訪ねて来られた方も。
プリンも「あのプリン置いてませんか」と見えた方も数人。
美味しかったですが、今日だけのオリジナル。
高知県内では、プリンを作ってるところも
何軒かあるそうです
私にとっては、初めての大きな商談会。
温泉での接客とはまた違って
プロの料理人さんやバイヤーさんたちの
専門的な質問にドギマギ。
でも、「美味しい」「すごい」という声を聞けて大満足
今は、なかなか営業する時間を持ててないけれど
より美味しく食べられる方法を提案する時間を
作っていかなきゃなぁと思った
3日間でした