アグリフード2日目
書き込みが前後しますが・・・
昨日のアグリフード2日目。
売り込みの合間に、ちょこっと?視察も。
大きな会場で、全国各地の企業や団体さんが
集まってました。
愛媛県勢の顔見知りもちらほら。
県認定漁業士協議会のブースも発見。
マハタ、クエ、イシガキダイ・・・。
取材していた魚と久しぶりの対面。
宇和島のイタリアン「ルーコラ」の山下シェフ監修。
前々から作るという話は聞いていたものの
実物は初めて。
山下さんは母の同級生で
昔から、ルーコラのペスカトーレは
私のお気に入りでした
マハタ入りはまだ食べたことないけど・・・
これで1800円だとか。
終了間際、遊子のブースに押しかけ
マダイとハマチのお刺身をゲット。
ジロー協会のメンバーで
夕食にいただきました
値段の問題で即決というところは
残念ながらありませんでしたが
味はすこぶる評判がよかったです♪
大手スーパーさんとかでは
期間限定企画とかで提案していければ
良いのかなぁ・・・と。