大阪へ
久しぶりの書き込みになってしまいました
高知県の事業で、大阪へ出張してました
厳密に言うと、出張する靖一さんを連れて大阪へ行ってました。
畑山のガキ大将を一人で都会へ行かせるには、いろいろと
一人で電車に乗ったことないし、飛行機には乗れないし・・・。
ということで3日間、大阪に行ってました
商談会は11日。
辻学園・調理製菓専門学校で
プロの料理人さんたちが、
土佐ジローやハッピートマト、赤牛などの
食材を料理してくれて、
卒業生の料理人さんたちが食べて
生産者たちがPRして、商談するという事業でした。
土佐ジロー(肉・卵)を使った料理は3つ。
土佐ジローのソテー ローズマリー風味
金目鯛のけんちん蒸し 銀飴かけ
土佐ジローと四万十原木シイタケを使った
中国風薬膳スープ
料理人の方たちと、生産者たち。
あっという間の2時間でした