さぁ、この季節が始まりました。

イタドリ。

高知県民の愛するイタドリの季節です。

畑山はまだまだですが
先日、宇和島に土佐ジローのご飯を取りに出かけたセイイチさん
早速、イタドリも収穫してもって帰りました。

葉イタに近いのかな？と言いながら
持って帰りました。

皮をむいて、湯通しして、水にさらします。

炊いてもらって、まかないになりました。

今月の奥山に生きる、イタドリについて書いてます。
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ぜひ、ご覧ください。