新春に土佐ジローを堪能する会＠ス・ルラクセを開催しました。

1月の年明け早々の平日開催でしたが
25名の方が参加してくださいました♪

土佐ジローの会は、納品させていただいている飲食店さんへ
私やセイイチさんが出かけていき、シェフの土佐ジローフルコースを味わいながら
土佐ジローのお話をさせていただく、という企画です。

ス・ルラクセのたくみシェフとの土佐ジローの会が
一番長く、回数を重ねています。

お料理のスタート前に、
コースの内容をたくみシェフから説明していただきます。

私も少々、ご挨拶を。

今回のコースメニューです。

前菜の盛り合わせ。
先日のおせちでも大活躍だったガランティーヌやフロマージュ。
味玉もお客さんから「こんな味の濃い味玉初めて！」と驚いていただいていました。

土佐ジローのアヒージョ。
肝類も使ったたくみシェフの人気の一皿です。

素敵な器は、京子さんの手製です。
アヒージョの器が一番好きかも。
単に赤好きなのかもしれませんが…(^^;)

寒い季節なので、ポトフもオンメニュー。

手羽を食べ始めると皆さん、無言に…
ホネのキワまで楽しんでいただいていました。

この会のために仕入れていただいた
安芸虎入河内・土佐ジローラベル。

皆さんから最も引き合いの多かったドリンクとなりました。

やっぱり、土佐ジローには安芸虎入河内！

胸肉とナスとトマトのミルフィーユ。美味～。

パエリアは皆さん、撮影タイム～。

土佐ジローのたまごプリン。
濃厚です♪

土佐ジローの会では定番化してきた
人気のメニューもありますし
ポトフなど新しいメニューもありました。

新年初めての会を盛会に終わることができました。

たくみシェフ、京子さん
ご参加いただいた皆さん、
ありがとうございました(^^)/

土佐ジローの会
今月末には東京
来月は兵庫で開催予定です。