土佐ジローのもも串＆むね串が
新商品として、できあがりました。

土佐ジローのもも肉を串にさして真空しています。

解凍をして、袋から出して
振り塩をして、焼いてください。

むね肉の串もあります。

夕べ、ひっそり販売スタートしたところ
数量も少なかったんですが…
むね串の方は完売してしまいました<(_ _)>

気になる方は、
【再入荷お知らせ】ボタンを押して
メールアドレスをご登録いただくと
入荷時にお知らせいたします<(_ _)>

串と別に、ミンチも作ってみました。

冷凍で、３００gのバラ凍結なので
使いたい分を、取り出して利用できます。
チャック付きで保存できます。

ハンバーグや餃子などにどうぞ。

ミンサー出すの面倒だなぁ…という声や
ジローをミンチにするのは、けっこう難易度が高い
という声をいただいていまして
ミンチを作ってみました。

お気に入りいただいて定番化できればと思います<(_ _)>

さて。

先日、畑山の早咲きの桜が開花しました。

ピンボケです…

全体的には、もう少し先でしょうか。

例年より少し遅めです。

ジローのおうちの庭には
ミモザが咲き始めました。

リースを作ってみたいなぁと思ってます。

冬なので、星空もキレイです。

２０日が新月でしたが、あいにくの曇天でした…
翌２１日は、オリオン座を含め、たくさんの星が見えました。

ジローのおうちの２階の部屋からの眺めです。

こたつに入ったまま、
お布団に入ったまま、
星空観察ができます。

キシマメのお茶っ葉。
冷凍保管してあって、
たまに信恵さんが炒ってくれるので
美味しくいただいています。

香おりが好きです。

ジローのおうちのオープンから１年が経ちまして
ようやくパンフレットを作成しました。

千人ほどのお客さんに送らせていただきました。

ご住所が変更になった方もいらっしゃいましたが
わざわざ住所変更のご連絡をいただいた方もいらして嬉しい限りです♪
ありがとうございました<(_ _)>

月に一度、愛媛・松山へ出かけています。

NHK四国の番組審議会委員をさせてもらっていて
NHKを見ながら、松山城を見ながら
休憩時間は、心地よく景色を見ています。

安芸商工会議所女性会で
遍路ウォークに参加しました。

遍路道を１０ｋｍほど歩いて
遍路道の道案内や危険個所などを確認します。

あいにくの雨でしたが
後半は、雨もあがって歩きやすかったです。

ジローのおうちは山奥にありますが
安芸市の南側は、太平洋に面していて
広大な海を眺めることもできます。

高知県商工会議所女性会連合会の活動として
遍路道の道案内をつくったり
御接待木として、実のなる木を植えたりもしています。

運動不足なので…

１０ｋｍ歩いて、少し筋肉痛になりました（笑）

でも、気持ちよかったです♪