満天☆青空レストラン！
（２０１３年収録時に撮影）
「満天☆青空レストラン」をご覧いただき
ありがとうございました。
取材の打診をいただいたのは
４月のはじめのことでした。
満天☆青空レストランさんには
2013年春の放送後も、時々声を掛けていただき
ご縁の深い番組と勝手に思っています。
2013年の撮影も、とても丁寧に取材をしていただき
こういう取材のスタイルがいまだにできるところがあるんだ！
と、とても嬉しかったのを覚えています。
２０１３年の撮影後も
総集編や、CMづくり
雑誌「dancyu」さんとのコラボ企画、
おせちづくり…等、いろいろとお声を掛けていただきました。
名人の靖一さんが飛行機に乗れない…ので
CMづくりはお断りせざるを得ず(;´･ω･)
おせちづくりは、うちの体制では、ご用意がかなわず…
実現したのは、総集編と、雑誌だけでしたが(^^;
番組として、だけでなく
宮川大輔さんが、ケンコバさんと
プライベートで、はたやま憩の家に来てくださったり
それをお二人のライブで紹介してくださったり。
そして、今回のお話もいただき
感謝、感謝です。
2013年の放送時は、まだまだお肉のみの販売でした。
土佐ジローは、地鶏の特徴を色濃く持ち
また、はたやま夢楽では、鶏を鶏らしく育てることを
モットーにしているため
一般的な鶏肉に慣れている方には扱い辛いという難点があります。
お取り寄せだけでは、美味しく食べていただけないことがあるので
加工品の開発にも力を入れてきました。
今回、番組の中でも触れさせていただいたのですが
加工業者さんとのご縁をいただき
加工品もいろいろと販売できるようになっています。
初めての方には、こうした商品をおススメしています。
今回、大輔さんに食べていただけるのは、オムライス！
はたやま夢楽は、土佐ジローのお肉が専門なので
卵はなかなかご用意ができず、
「えぇ、、、オムライス(´；ω；`)…」
とも内心思ったのです。
とはいえ
もちろん、オムライスも美味しいんです！
写真は、はたやま夢楽が運営している
土佐ジロー専門店「はたやま憩の家」の
ランチメニューのオムライスです。
ただ、卵の生産量はごくわずかなので
春先と秋の産卵率が増えた時のみ
一般販売をしているので、
卵のお問い合わせをいただいても、販売していないのです(;'∀')
現在、土佐ジローの卵は、こちらの
からお求めいただけます。
お肉は、もちろん
はたやま夢楽のwebショップにて販売しています。
オムライスを作るなら、こちらをおススメします。
⇒冷蔵便でお届けの場合は
⇒冷凍便でお届けの場合は、
オムライスを作る時のコツは
お肉だけではなく、野菜やお肉をいためるときに
ジローのガラスープを使うと
味わいに深みが出ます。
今回の試食の時も、
がらスープは頼まれなかったんですが
「スープも使ってみてください！」
と、一緒に送らせてもらいました(笑)
番組のスタッフさんから
「スープを使うと、本当に美味しかったです。
撮影の時も、スープも一緒にお願いします」
と言っていただきました♪♪
ジローのスープは、地味ですが
滋味深く、いろんな調理が美味しくなります。
一緒に使っていただければ幸いです!(^^)!
2013年の放送直後にも
たくさんのご注文をいただきました。
直後は品切れができたり
電話での対応が難しくなったりしました。
今回も可能性はなきにしもあらず…です。
万が一、在庫切れになっていましたら
【再入荷お知らせ】をクリックして
メールアドレスを入力して送信いただくと
ご用意できるようになりましたら、
メールにてご案内をさせていただきます。
コロナ禍で、既存の取引が無い中、
個人のお客さんに買い支えていただいて
乗り切ってきた数か月です。
すぐにでもお届けしたいのはやまやまなのですが
５か月かけて育て、自分たちでさばき、荷造りをしています。
生産量に限りがあるうえ、
いつもは、大量の注文をいただく機会もないため
どうしても荷作りにもお時間をいただいてしまいます。
お待たせするかも知れませんが
どうぞ、ご容赦いただき、
ご注文いただければ幸いです。
どうぞ、宜しくお願い致します。
