高知県の地鶏「土佐ジロー」専門店

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パテ新登場!

 

土佐ジローのパテが美味しいんです。

作ってくれるのは、

レバーペーストでお世話になっている松原浩二さん。

 

以前、はたやま憩の家にお泊まりに来られた時に

「こんなのもできますよ」とシカのパテをいただきました。

ジローでも、、、と思ったものの

なんだかバタバタしていて、お願いするのが遅くなってしまいました。

 

今年に入って、改めて相談させてもらい

デザインは、レバペと同じく

町田美紀さんにお願いをしました。

 

 

松原さんが、「せっかくなので畑山でとれるものを香辛料にしませんか」

と提案いただいたけれど、柚子は今季はすでに終わっていて

とりあえず松原さんの手持ちのスパイスで作っていただきました。

 

「ジローだから、プレーンも良いんじゃないでしょうか」

と提案もいただき、二種類の試作ができました。

 

甲乙つけ難かったので

どうせなら、スパイスをもっと効かせてもらって

プレーンと二種類を、ということで最終のお願いをしました。

 

 

 

スパイスがこちら。

 

 

 

プレーンがこちら。

 

 

 

 

 

 

並べるとかわいかったので

レバーペーストとあわせて

3種のセットも販売することにしました。

 

 

 

 

 

 

どれもお日保ちは製造日より3カ月(要冷蔵)です。

 

私は3つとも好きなのですが

イチ押しは、スパイスで、

ワインにあわせて食べたい逸品です♪

 

宜しくお願いします<(_ _)>

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