鍋セットで作るポトフ
寒くなってきました。
南国土佐ですが
はたやま夢楽は奥山にあるので
朝晩はけっこう肌寒い日が増えてきました。
鍋セットのご注文も増えているところですが
鍋セットでできるアレンジご飯もおススメです。
一つは、ポトフ。
この二つで、ポトフを作ります。
１．お鍋で、オリーブオイルでジローの燻製をいためる。
２．野菜（ニンジン、メークイン、玉ねぎ）を加えていためる。
３．ジローのスープを野菜が隠れるほど入れる。
４．ジローのつくね、キャベツを加える。
５．ローリエ、しょうゆ、砂糖を入れて、沸騰しないように煮込む。
６．野菜に火が通ったら、塩で味を調えてできあがり。
野菜を煮込む時間は、多少かかりますが
野菜を小さくカットしておくと、時短にもなります。
野菜の苦手な子どもたちが、おかわりしてくれる一品です♪
