先月に続いて
松原ミートさんとのコラボ企画で
新商品が誕生しました！

土佐ジローのモモ肉を
骨付きでスモークにしていただきました。


スモークチキンの販売は、こちら。

松原ミートさんで燻製してもらっています。

原材料は、もちろん土佐ジロー。

骨付きのモモ肉を使っています。

そして、使っているのは
【食塩】と【香辛料】のみ、というシンプルさ。

これまでにも、
無添加の燻製を望まれる方が
いらっしゃったんですが
無添加で作ってくれるところが
なかなかなくて…


今回、松原ミートさんが
食品衛生管理者の資格を取得してくださったことで
土佐ジローでの無添加の燻製が可能となりました。

味わいも、土佐ジローを美味しく料理してくださる
松原ミートさんだからこその、逸品です♪

もも肉を骨付きで、燻製してもらいました。

これまでにも販売してきたモモ肉の燻製は
骨を抜いた状態で、扱いやすくお肉部分だけを燻製にしてます。

縮む割合が大きく、130ｇ程度なのですが
手のひらサイズになるんですね。

こちらも私は好きなんですが
骨にかぶりつきたいよなぁ、
と松原さんにお願いした、
「骨付きでできますよ」とのこと。

GW中にもかかわらず、試作品を作ってくださいました♪


役得…です。


試作品を２日連続で試食と撮影用と
食べて、ワインに合わせたのは社長・圭子の役得ということで…。

美味しいんです♡

すぐに商品化をお願いし、
5月16日（木曜日）の発送スタートで
販売ページを作成したところ
一晩で完売に(・。・;

blogで紹介する間もなく、売り切れてしまいました(;'∀')


先月、ご紹介したレバーペーストも
憩の家で試食してもらったお客さんに
まとめ買いいただいたりして
追加、追加で製造いただいたんですが
またも完売に(;''∀'')


そこで、松原さんに急きょ、次の製造もお願いしました!(^^)!

５月２３日（木曜日）以降の発送で
スモークチキンをお届けできます♪

ご予約ください!(^^)!


そして、レバーペーストの方は
５月１３日（月曜日）以降のお届けが可能です。

スモークチキンと合わせてお届けの場合は、
２３日以降に発送させていただきます。

どうぞ、よろしくお願いします!(^^)!