１月限定・詰め合わせセット
冷たい朝が続いていますが
窓から見える場所に
梅の花が咲きました。
まだまだ、冷たい日々。
今週末には大寒を迎えますが
それでも、春は近づいているんだなぁと思う今日この頃です。
さて。
１１月にお届けした
はたやま夢楽だよりで好評だった
土佐ジローの詰め合わせ。
こちらは、はたやま夢楽だより限定での販売でしたが
１月は、商品も組みなおし、webでの購入もできるようにしました。
（↑の文字をクリックすると購入ページになります）
今回のセット商品は
土佐ジローの１羽
土佐ジローの肝セット（レバー、ハツ、砂肝）５羽分×２袋
土佐ジローのカット肉２００ｇ×２袋
としました。
送料・税込みで１万円です。
炭火焼きが一番美味しいですが
から揚げもおススメです。
はたやま夢楽では、お肉と同様に
肝も人気があります。
「面倒な手間が要らない」
「切って塩振って焼くだけで充分美味しい」
「無性にジローの肝が食べたくなることがある」
そんな声をいただきます。
最近は、アヒージョにしてみると美味しくて
はたやま憩の家や、イベントなどで食べてもらうんですが
あまりに簡単で、味が良いので
家でのパーティなどにあわせて注文いただいたりもします。
先日の谷根千でのアヒージョ仕込み中の写真です。
この時は、白子やトサカも入れました。
【土佐ジローのアヒージョつくり方】
１．肝を食べ易い大きさにカットする。
（砂肝は白い外側の部分も切り落とす）
２．フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。
３．香りが出てきたら、１を加えて煮込み、塩で味を調えてできあがり。
炭火で焼くのが一番美味しいんですが
ワインを飲む時などには、これおススメです。
カット肉も、アヒージョにできますし
フライパンで塩焼きにするのもおススメです。
今回のセットは、限定２０個です。
はたやま夢楽の本サイトではなく
ＢＡＳＥというサイトのみでの取り扱いとなります。
