高知県の地鶏「土佐ジロー」専門店

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こんな夜もあるんです。。。

ジローを楽しみに

随分と前から予約いただくことの多い

はたやま憩の家です。

 

でも、急な体調不良やトラブルで

残念ながらキャンセルの連絡をいただくこともあります。

 

先週は、

「あと1時間で到着します」との電話をもらった後での

キャンセル…

 

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大満足コースがマルマル余ってしまうことに。

 

経営者としては、

涙したいところですが(´-∀-`;)

小松家の面々は、

ジローが食べられるとあって

集合することになります(笑)

 

 

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よくジローを食べてるのに

それでも「ジローがご馳走!」と

いえるモノを育ててるって

改めてスゴイなぁと思う夜になります。

 

 

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炭火で全部焼きますー!

 

 

 

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この日の焼き奉行は、靖一さん!

 

 

 

 

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もも肉。

一番好きです♪

 

 

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子どもたちも

ジローが一番大好きです。

 

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晃大は、

ジローをまるかじり。

最近は、箸を使いたがるんですが

途中で手箸に切り替わります(笑)

 

 

 

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お客さんには、

「網の上にいっぱい乗せたらダメ!」

って言いますが

焼きが上達すると

こういう乗せ方をしても

綺麗に美味しく焼けるようになります。

 

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焼きあがったものは

炭火があたらない場所へ

置いていって

食べてくのが小松家のルール。

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カメラを向けると

子どもたちはポーズを決めます。

 

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美味しいジローを堪能した夜でした。

 

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