もうすぐバレンタインデー!(^^)!

プレゼントに土佐ジローの燻製はいかがでしょうか？

http://tosajiro.com/pd/item14.html

年末の限定ジロー薫は

１羽まるごとなので

こういうプレゼントには向かないと思うんですが

もも肉の部位燻製なら、

ワイン好きの男性などには喜んでいただけるのでは…

と思っています!(^^)!

 

 

 

カットして野菜と並べただけですが…こんな感じになります。

これは１枚分です。

 

商品としては、これです↓↓↓

 

 

 

もも肉１枚を燻製してます。

松山市の燻製工房「トーカイ食品」さんで、燻製してもらったものです。

＊レストランで作るには、資格は要らないのですが

　こうした商品として販売するには、獣医師相当の資格がいるので

　はたやま夢楽では…(;・∀・)

　なので、専門家にお願いしています。

 

 

作り始めてまだ１年も経ってないので

一番美味しく食べる方法を、まだ見つけられてないのですが・・・

基本的には、解凍（冷凍商品のため）して

少し水分をなじませて、カットして食べています。

 

それだけなのに、赤ワインと抜群の相性です♪

 

 

でも、ほかにどうやって食べたら美味しいかなぁって

いっつも考えてる嫁なのでして…

 

昨日の朝は、せいろで。

 

 

 

 

「ご飯何がいい？」って靖一さんに聞くと

「野菜」としか返事がないので、

いつも蒸篭を使って、温野菜をするんです。

靖一さんは毎日でも飽きないんですが、

私は正直飽きるので、毎日はしません(;'∀')

 

 

蒸篭は、竹虎さん（須崎市）のものを１年くらい使ってます。

今も竹の香おりがとってもいいんです♪

 

もちろん、美味しくいただきました!(^^)!

 

 

若干、燻製と野菜が残ったので

昼は簡単にカルボナーラに。

 

 

ジローの卵と、ジローの燻製で。

チーズとかは使わずに、卵と牛乳だけでしてみました。

料理上手になった気分を味わえるお手軽レシピでした(笑)