今日は続けての投稿です

明日は、畑山地域と企業さんが一緒にしている

協働の森林事業の日です。

先週、ブログで紹介した轟で

山の間伐体験を約７０人で行う予定です。

なので、数十人のお食事と、宿泊棟が満室とのことで、

温泉の掃除と準備、料理の仕込みに奮闘した一日でした

そんな一日でしたが、夕方、宅急便やさんが

故郷・日振島で民宿をしている磯乃家のご夫妻から

嬉しい結婚祝いが届きました

突然の結婚＋退社＋移住だったので

ほとんど挨拶もできずにお別れした人が多くて

磯乃家さんも、挨拶状を送ったことで、初めての結婚報告・・・。

昨日の夜、「水くさいやないか」と電話口で叱られつつ、

早速にお祝いを贈っていただきました

磯乃家さんは、一本釣りの漁師さんでもあり、素潜り漁師さんでもあります。

民宿では、魚はもちろん、季節ごとにウニやサザエが食卓に並ぶ

豪華な食事をごちそうしてくれます

そんな漁師さんなので、

結婚祝いに、天然のブリを贈ってくださるとのこと

日振島から畑山だから、

あと１日くらいは掛かるんだろうと思っていたんですが

当日到着でした

予想以上にでっかいブリでした

これだと大きさが分かりにくいと思うので、

旦那さんに持ってもらいました

で、さっそく、さばこうと思って包丁を持ち出したんですが

私の非力さでは、骨を断ちきれず、

旦那さんにバトンタッチ。

私は、骨に残った身をそいでみました。

旦那さんと次男の健ちゃんが、刺身をパクリ

油がのってて、美味です

包丁だけじゃ間に合わず、

鉈を持ち出しての調理になりましたが、

なんとか終了。

小分けにして、真空パックに。

畑山のみんなで、美味しくいただこうと思います

磯乃家さん、ありがとうございました

では、明日もがんばりま～す