土佐ジローのすき焼きを
１２～２月限定でオンメニューしたコースを作りました。

土佐ジローのすき焼き。
お肉はもちろん、割り下にも土佐ジローのがらスープを使い
土佐ジローの有精卵で味わっていただきます。

ご予約は、こちら。

↓コース内容↓

・日替わり３種盛り合わせ
　この日は、土佐ジローの白子とトサカのゼリー寄せ、土佐ジローの佃煮、酢の物でした。
・本日のお楽しみ
　この日は、土佐ジローの唐揚げにしました。
・土佐ジローの炭火焼
　もも肉、ささみ、首皮、手羽を土佐備長炭で焼きます。味変は柚子酢と柚子胡椒。
・土佐ジローすき焼き
　もも肉、むね肉を土佐ジローのがらスープでつくる割り下と、土佐ジロー卵ですき焼きに。
・はたやま夢楽の白ご飯
　畑山で育てたコシヒカリを畑山の地下水で炊き上げます。
・土佐ジローの卵アイス
　土佐ジローの卵でつくる濃厚アイスです。

すき焼きなので、追加メニューに
うどん半玉を加えようかなと思っています。

12月～２月の限定メニューです。
すでにご予約の方も変更承りますので
ご希望の方は、ご連絡ください。

ご予約お待ちしています。