ことし2度目のご宿泊をいただきました
神楽坂の焼鳥山香（さんか）さん。

土佐ジローをはじめ
全国各地の地鶏、銘柄鶏を扱ってます。

土佐ジローとのご縁は
山香さんが修行をされていた
湯島の鳥恵さんからでした。

独立される前から
使いたい、とお話をいただいていました。

開業がコロナ真っただ中で大変だったと思いますが
ミシュランに選ばれる名店となっています。

畑山にも通ってくださっていて
土佐ジローへの熱量もいまだ高く
ジローのおうちのお客さんも
山香さんへお邪魔させていただいているようです。

山香さんのお客さんにも
ジローのおうちへお越しいただいています♪

今回は、セイイチさんが炭火で焼きながら
変わらぬ土佐ジロー談義を深堀りしながら
私たちにも楽しい時間となりました。

また、山香さんにもお邪魔したいと思います♪

ありがとうございました!(^^)!