土佐ジロー講座付きプラン
はたやま夢楽では、土佐ジローについて
より詳しく知っていただくための
座学付きの宿泊プランをご用意しています。
飲食店の方のご利用を、と思って
ご用意したプランですが
有難いことに
県外の同業者の方や、個人の方からも
ご利用いただいています。
土佐ジローは古来の地鶏の性質を強く持つ地鶏です。
現代の人が食べても美味しいと思っていただけるように
育て方に幾重にも工夫を凝らしてきました。
ただ、今の市場流通している鶏肉とは
圧倒的な差がありますし
一般的なものに近づけて育てているわけではありません。
鶏を鶏らしく、土佐ジローを土佐ジローらしく育てる
その中で、より美味しく食べていただけるよう
調理法に工夫も重ねてきました。
一般的な鶏肉と同じように扱ってしまうと
土佐ジロー本来の美味しさは表現できません。
飲食店の方から問合せをいただくこともありますが
1度試して終わる方が多いです。
でも、ジローのおうちに食べに来ていただいて
土佐ジローならではの料理にチャレンジしていただく方は
長く使っていただいたり
お互いのお店のお客さんが、お互いのお店を訪ねてくださることもあります。
個人のお客さんで、何度も通ってくださってる方で
より詳しく知りたくなってご予約くださる方もいらっしゃいます。
内容としては、こんなスタイルです。
15時チェックイン
15時半~座学
*1時間程度、スライドを用いて説明をします。
17時~お風呂
18時~土佐ジロー炭火焼コース
21時~お部屋へ
翌朝、朝食後、チェックアウト
土佐ジローおひとり1羽プレゼント付き
(1組につき1か所へのお届けとなります。
2か所目からのお届けにつきましては別途送料をいただきます。)
ご予約お待ちしています。