供養祭

ことしも無事、土佐ジローの供養祭を執り行いました。

＊写真は神事が始まる前のもの。

例年は春先に行っていますが
ことしは新しいスタッフが入ったり
子どもの進学があったり
仕事がバタバタしていたり
なかなか日程があわず
初夏にずれこみました。

はたやま夢楽では、土佐ジローを
週に４日、１日５０羽程度の加工をしています。

1日ごとの羽数は少ないですが
年間にすると、1万羽近い土佐ジローをさばき
全国にお届けしています。

日頃の感謝を込め
御霊を慰める祭事として
毎年、神主さんを招いて執り行っています。

加工場に関わるスタッフ皆で
玉ぐしを捧げることができました。

以前は、供養祭の日は「おきゃく」をしていましたが
近年は、お弁当を作り、持ち帰るようにしています。

土佐ジローで作るお弁当。
このオードブルのほかに、炊き込みご飯も添えて
おうちで食べてもらうようにしています。

また、来年も供養祭が執り行えるよう
この一年、土佐ジローと共に畑山で過ごせますように…