供養祭
ことしも無事、土佐ジローの供養祭を執り行いました。
*写真は神事が始まる前のもの。
例年は春先に行っていますが
ことしは新しいスタッフが入ったり
子どもの進学があったり
仕事がバタバタしていたり
なかなか日程があわず
初夏にずれこみました。
はたやま夢楽では、土佐ジローを
週に4日、1日50羽程度の加工をしています。
1日ごとの羽数は少ないですが
年間にすると、1万羽近い土佐ジローをさばき
全国にお届けしています。
日頃の感謝を込め
御霊を慰める祭事として
毎年、神主さんを招いて執り行っています。
加工場に関わるスタッフ皆で
玉ぐしを捧げることができました。
以前は、供養祭の日は「おきゃく」をしていましたが
近年は、お弁当を作り、持ち帰るようにしています。
土佐ジローで作るお弁当。
このオードブルのほかに、炊き込みご飯も添えて
おうちで食べてもらうようにしています。
また、来年も供養祭が執り行えるよう
この一年、土佐ジローと共に畑山で過ごせますように…