土佐ジローミンチでハンバーグ

梅雨入り後、雨は降るけれど
さほどの大雨にならず
終盤にまとまった雨にならないか
と、不安にもなります。。。

この花が咲いたら川で遊んで良い
と、教わった信恵さん。

合歓（ねむ）の花が咲きました。

先日、松山に行った際には満開だったので
お山の中は、ちょっと遅いくらいでしょうか。

畑山線にところどころ合歓の木があります。

さて。
土佐ジローミンチを現在、販売中です。

脂肪分が少なく、あっさりしているけれど、濃厚です。

先日は、ハンバーグにしました。

300ｇ１袋使って、玉ねぎと土佐ジローの卵で
適当に丸めたので、７個になりました。

４人で食べるのに…(;'∀')

下焼きしたあとは、煮込みに。

子どもの迎えに行ったら、友だちにトマトをたくさんもらったので
土佐ジローのスープと、トマトで煮込みました。

安芸は同世代の農家が多く
今時、珍しい場所だなぁと思うんですが
ナスやトマト、バジルなどおすそ分けしてもらってます♪

トマトの酸味がちょうどよく仕上がって
子どもたちがたくさん食べてくれました。

ちょっと足りなかったので、次回は多めに作らねば…