高知県の地鶏「土佐ジロー」専門店

はたやま夢楽
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求人・インターン

はたやま夢楽では、求人をしています。

鶏舎・加工場で若干名
宿で1名を募集しています。

ハローワークで求人をしており
先日は、ハローワークの職員の方たちが
窓口での紹介時にお伝えいいただけるとのことで
職場訪問もしていただいたところです。

鶏舎・加工場の方では
土佐ジローの飼育、加工に携わってもらいます。

はたやま夢楽の鶏舎です。

土佐ジローを肉用に、専門に飼育しています。

生後0日から約5ヶ月かけて飼育し、自社で1羽ずつ加工しています。

週6日の勤務(5日+1日は残業扱い)で
朝8時から16時半くらいまで。

お昼休憩1時間のほか、
9時台と15時台に休憩があります。

週4日は加工場の作業があるため
鶏舎作業は基本的に朝の2時間で
その後は、加工場の作業です。

加工場の作業が無い日は
終日、鶏舎作業となります。

ハローワークの方に経験値を問われましたが
これまでに経験者を雇用したことがなく
包丁をあまり触ったことのない人でも受け入れてきました。

今の一番の若手は20代で
未経験者でしたが、2年が経ち
期待を得られるようになってきました。

鶏舎での作業は
土佐ジローの鶏舎の清掃や
餌やり、ヒナの移動など
力仕事が多くなります。

一般的な配合飼料ではなく
自社で配合をしているため
20㎏~30㎏程度の飼料袋や米袋を
移動させることもあります。

土佐ジローを肉用に飼育加工しているのは
はたやま夢楽だけとなり
土佐ジローの生態にあわせた飼育と加工をしているため
経験値はあまり必要ではなく
むしろ、入社して覚えてもらえれば大丈夫です。

住居は、市街地から通勤してくる従業員が多いですが
畑山で暮らす従業員もいます。
会社の近くに、安芸市の住宅が3戸あり
そこを借りています。

和室2室と台所、トイレ、お風呂場独立、小さな倉庫付きです。
トイレは合併浄化槽で、水洗です。

残業はまず無いので
日暮れを前に、川遊びに出かけることも可能です。

畑をしたい、等の希望があれば
紹介することも可能です。

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お宿ジローのおうちでの仕事は
料理・清掃・受付などになります。

週5日程度、予約状況に応じての勤務となります。

完全予約制なので来客数が急に増減することはありません。
1日2室限りの小さな宿で、コース料理をお出ししています。
ランチも予約が入ったときのみ営業しています。

時々、近所の人やアユ釣りの人たちに軽食を求められるので
テイクアウトを作ったりしています。

全国、各地からの来客があり
各地のお話をお伺いする機会にもなりますし
自分たちの会社で育てている土佐ジローを
喜んでいただく様子を間近で経験できます。

山の中にあるので山野草などに興味があれば
採取して、料理したりもできます。

時々、イノシシやシカ、鮎やウナギを
おすそ分けしてもらうこともあります。
自分で漁券を得て、釣りをすることもできます。

住居は、前述した建物を借りることができます。

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働く前に体験も受け入れています。

立地条件など、かなり稀有な環境になりますので
1~2週間、体験してみて決めていただいて大丈夫です。

【雇用前のインターン受け入れ】
数日~1週間くらいでの受け入れが可能です。
居住は、はたやま夢楽の会社近くにある住宅で過ごせます。
(2部屋有、台所・トイレ(水洗/浄化槽)・お風呂独立、冷暖房完備)

インターンの場合は、
見学、触ってみる程度になるため
無給となりますが、土佐ジローを食べてもらえます。

雇用を前提としないインターンも受け入れていまして
田舎体験をしてみたい、等で訪ねてくる学生もいます。

実質的な労働をする場合は
アルバイト代をお支払いしていて
インターンに来てくれていた子たちが
繁忙期や大掃除、イベントなどを手伝いに来てくれたりもしました。

卒業して結婚式に呼んでくれたり
ご家族で訪ねて来てくれたりする子もいて
親戚が増えていくようで楽しみでもあります。

先日は、昔、インターンに来ていた学生が
社会人になり、結婚して、子どもが生まれ
家族皆で泊まりに来てくれていました。

同時期に複数人を迎えることもあり
前述した彼から、ほかのインターン生の近況を
聞かせてもらったりもしました。

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求人・インターンともに受け入れています。

ご興味あれば、連絡ください。

はたやま夢楽 小松
hatayamamuraアットgmail.com

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