月明かりがまばゆい今日この頃です。

すっかり冷え込み始め、冬の到来を感じたりしています。

 

１１月初旬と、１２月下旬に仕上がり予定の
土佐ジローまるごと燻製のご予約もスタートし
早速にご予約をいただいています<(_ _)>

 

 

ご予約お待ちしております(^^♪

 

 

 

ジローのおうちも外壁が仕上がりました！

 

 

これまでは、白い状態で、ものすごく浮いて見えていましたが
外壁が仕上がると、森になじんだ色合いになってきました。

 

焼き杉をはりました。

 

 

玄関ホールから見える様子も変わってきたので
井上建築の井上社長に
ポイントなどをお話してもらいました。

 

 

 

 

とある日。

 

子どもたちの友だち家族が遊びに来てくれたので
ジローのおうちへもご案内。
外壁の板張りについて
靖一さんが、木の上下があるんだ、と力説していました。

 

 

 

木の節で上下を見分けるんだそうです。

立っていた木を、立っていたような状態で使う、と良いのだそう。

 

元大工さん、話したくて、ウズウズしています。

 

 

話すといえば…

毎日のようにジローを炭火焼きで焼いて
皆さんにジローってね、こうでね、あぁでね、
とお話し続けてきた１１年でした。

 

それが、この春から、宿がなくて
ジローのお話をじっくりする機会がなくなり…

この前、取材を受ける前段のヒアリングのような機会があり
喋ってるんだけど、なかなか言葉が出て来ない(；ﾟДﾟ)
あぁ、なまってるなぁ・・・と感じたのでした。。。

 

あぁ、早くジローを語りたい。

 

そんな想いを察してくれたのか
井上社長から、少し工事が早まってて
１２月に台所を入れようか、という話が出てきました。

 

畑山ジローの店を１月で閉店予定でしたが
１２月に繰り上げて閉店し、２月初旬のオープンにこぎつけられるか…

 

まだ流動的ではありますが
日程が固まってきましたら、
報告させていただきます(^^♪