今週末の日曜日、

はたやま憩の家は貸切営業となります。

通常のランチ営業はしていません<m(__)m>

 

なにをするか、と言いますと

１０月に高知市で土佐ジローの会をしましたが

今度は、畑山でス・ルラクセの山本たくみシェフによる

土佐ジローの会を開催します！

 

 

たくみシェフによる土佐ジロー料理７品（予定）。

5,000円（税込み、飲物別途）。

２月５日（日）１２時～１６時

＊安芸駅発の元気バスの時間にあわせています。

 

まだ若干、席に余裕があります。

お申込みは、０９０－４７８７－０４１３（小松圭子）までどうぞ。

 

先日、打ち合わせも兼ねて

たくみシェフが、はたやま憩の家に来てくれました♪

 

 

いやぁ、二人とも、この笑顔。

よく食べてるはずの土佐ジロー。

でも、この笑顔になる瞬間があるんですよ。

ジロー、美味しいです。

で、それをたくみシェフがどうアレンジしてくれるか♪

楽しみです。

 

たくみシェフは、高知市でス・ルラクセを経営されてます。

１００％高知の食材にこだわってます。

深夜まで営業されているのに

美味しい魚や肉、野菜を求めて

朝早くから高知県内を飛び回ってます。

 

「高知には日曜市があるんだから、活用しないともったいない！」

と日曜市や木曜市にもよく通ってらっしゃいます。

 

「ジローは畑山で食べるのが一番美味しい」

と、今でも言ってくれるたくみシェフ。

時々、お客さんとしても食べに通ってくれてます。

シェフとしては、一番畑山に通ってくれてる方です(^^)

 

この前、dancyuの植野編集長が

こんなのやったよー、と教えてくれたレシピがあったので

たくみシェフにも食べてもらいました。

 

 

土佐ジローの卵を醤油漬けにしておいて

炭火焼きのジローをつけて食べる。

美味しかったです♪

 

 

 

 

たくみシェフが来てくれて

あの笑顔で食べてくれるもんだから

靖一さんも、早々と出来上がってました(笑)

晃大が撮影した、酔っ払いの父です。

 

 

カメラを晃大に奪われました…

意外と普通に撮れてるので載せてみますｗ

 

 

たくみシェフにも、はいチーズｗｗ

 

 

 

私も…(￣▽￣;)

手羽が焼きあがると、

晃大のカメラ熱は

手羽熱へとチェンジｗｗｗ

 

 

手羽に夢中ですｗ

動画は、FBのはたやま夢楽にアップしてあります。

（はたやま夢楽のトップページにもFBあります）

食べっぷりが良いので、ぜひ見てください(^^♪

 

２月５日の会の模様は、後日blogでご紹介します!(^^)!