土佐ジロー１羽で

こんなお弁当ができます。

 

土佐ジローと大豆の炊き込みご飯

土佐ジローの煮込みハンバーグ

土佐ジローの唐揚げサラダ

 

 

 

―　土佐ジロー　レシピ　―

 

土佐ジローと大豆の炊き込みご飯

１．ジローをカットします。１ｃｍ角くらい。

　お肉は、もも・むね・ささみ、どれでも。

２．研いだおコメに、ジローと大豆を入れます。

３．お水の代わりに、ジローのがらスープを入れます。

４．味付けは、あごだし「兵四郎」さまを投入。

５．炊きます。完成。

 

味付けは、スープと塩だけでも美味しくなりますし

普通の炊き込みご飯を炊く時のような醤油味でも美味です。

 

 

土佐ジローハンバーグ

１．ジローをカットします。フードプロセッサーが壊れない程度の大きさに。

　普通の鶏肉よりも固いですので、なるべく小さめに。

２．フードプロセッサーでミンチにします。

　私は、ニンジャっていうのを使ってます。数十秒でミンチになります。

３．玉ねぎもみじん切りにします。

　私は、ニンジャでみじん切りに。。。

４．土佐ジローの有精卵と、パン粉を、ミンチと玉ねぎと混ぜます。

　塩コショウで味付け。わが家は、子どもがいるので、塩だけで味付け。

５．成型して、フライパンで焼きます。焼き色がつくくらいに両面焼きます。

６．ジローのガラスープ４００ｃｃと、ケチャップ・ウスターソース各大さじ６くらい、

　固形ブイヨン１個、砂糖・牛乳は適当でソースに。

７．ハンバーグに、ソースを入れて煮込みます。完成です。

 

 

土佐ジローのから揚げサラダ

１．土佐ジローのから揚げをつくります。

　満天☆青空レストランのレシピ参照。

　このレシピは、はたやま憩の家の唐揚げを少々アレンジしたものです。

２．ナスも食べやすい大きさにカットして、素揚げにします。

３．キュウリを乱切りに。塩でもみます。

４．柚の酢、砂糖、みりん、しょうゆを混ぜて、タレをつくります。

５．１～４を混ぜあわせ、最後に乱切りんしたトマトを混ぜて完成です。

 

 

私、かなり大ざっぱです。

分量は目分量…（笑）

煮込みハンバーグも、味見しながら適当なので

皆さん、それぞれのお好みで料理してください(^^;