土佐ジローでお弁当を作ると、こうなります。1羽で豪華お弁当の出来上がりー。レシピあり。
土佐ジロー1羽で
こんなお弁当ができます。
土佐ジローと大豆の炊き込みご飯
土佐ジローの煮込みハンバーグ
土佐ジローの唐揚げサラダ
― 土佐ジロー レシピ ―
土佐ジローと大豆の炊き込みご飯
1.ジローをカットします。1cm角くらい。
お肉は、もも・むね・ささみ、どれでも。
2.研いだおコメに、ジローと大豆を入れます。
3.お水の代わりに、ジローのがらスープを入れます。
4.味付けは、あごだし「兵四郎」さまを投入。
5.炊きます。完成。
味付けは、スープと塩だけでも美味しくなりますし
普通の炊き込みご飯を炊く時のような醤油味でも美味です。
土佐ジローハンバーグ
1.ジローをカットします。フードプロセッサーが壊れない程度の大きさに。
普通の鶏肉よりも固いですので、なるべく小さめに。
2.フードプロセッサーでミンチにします。
私は、ニンジャっていうのを使ってます。数十秒でミンチになります。
3.玉ねぎもみじん切りにします。
私は、ニンジャでみじん切りに。。。
4.土佐ジローの有精卵と、パン粉を、ミンチと玉ねぎと混ぜます。
塩コショウで味付け。わが家は、子どもがいるので、塩だけで味付け。
5.成型して、フライパンで焼きます。焼き色がつくくらいに両面焼きます。
6.ジローのガラスープ400ccと、ケチャップ・ウスターソース各大さじ6くらい、
固形ブイヨン1個、砂糖・牛乳は適当でソースに。
7.ハンバーグに、ソースを入れて煮込みます。完成です。
土佐ジローのから揚げサラダ
1.土佐ジローのから揚げをつくります。
このレシピは、はたやま憩の家の唐揚げを少々アレンジしたものです。
2.ナスも食べやすい大きさにカットして、素揚げにします。
3.キュウリを乱切りに。塩でもみます。
4.柚の酢、砂糖、みりん、しょうゆを混ぜて、タレをつくります。
5.1~4を混ぜあわせ、最後に乱切りんしたトマトを混ぜて完成です。
私、かなり大ざっぱです。
分量は目分量…(笑)
煮込みハンバーグも、味見しながら適当なので
皆さん、それぞれのお好みで料理してください(^^;