暦の上では、「菜虫化蝶」となりました。

昨日からずいぶんと暖かい日中を過ごしています。

 

昨日は、すぎのこさんが来畑してくれていました(^^♪

 

 

 

オーナーの清水さんとは、知人の紹介でご縁をいただきました。

宇和島で有機野菜をつくっている知人は、

種を自家採取し、こだわりの野菜を作っている農家です。

私の同世代。愛媛新聞時代に取材をさせてもらってからの縁です。

 

そんな彼に紹介してもらった清水さん。

宇和島のおでん酒庵「すぎのこ本店」さんと、

松山市の「すぎのこマツヤマ店」で

土佐ジローのおでんを提供してくれています。

 

宇和島と松山にいる知人たちにも

すぎのこさんは大好評で、

よくお邪魔させてもらっているようです(^^♪

 

畑山以外でジローが美味しい！と言ってもらえるお店は

なかなか少ないのが現状…

なので、紹介できるお店が増えるのはとても嬉しいです♪

 

そして、昨日はスタッフの皆さん勢ぞろいで畑山へ

研修に来てくださったので、また格別に嬉しかったです!(^^)!

 

炭火焼の際には、靖一さんが若手のイケメン君たちに

手とり足とり厳しくレクチャー（笑）

一番若いイケメン君は、１９歳。

ノートも一生懸命に取りながら、焼きの練習をしてました(^^)/

 

清水さんも私と同世代だし、

若い人が頑張ってるというのは

すごく励みになります♪

私もがんばろ～。

 

 

その前日の夜のまかないは、コレでした。

 

 

ちょっと燻製が余っていた？ので、

燻製とキャベツ、玉ねぎでパスタにしました。

ジローの燻製の塩味がちょうどで、美味でした♪

 

 

 その日の朝にさかのぼりまして…

先週末の土曜日の高知新聞をもちまして

私の２年間の連載が終わりました。

 

 

「畑山じゃ山奥じゃ　限界集落若嫁奮闘記」

全２４回でした。

 

毎月１回、第二土曜日に

このように紙面１枚まるごと与えていただいての破格の扱い・・・(;´∀｀)

 

最初はどうなることかと思ってましたが

担当の方のおかげで、無事最終回を迎えることができました<m(__)m>

 

 

 連載がスタートした時には、涙があふれて書けなかった出来事がありました。

それが２年が経ったことで、客観的に書くことができました。

時薬。そんな言葉の意味をかみしめた執筆でした。

 

畑山暮らしは、引き続きこのblog等でつづっていきます(^^)/