今宵は、星が出ないのかと思ったら

けっこう綺麗に輝いてます♪

 

丸ごと１羽の燻製がそろそろお手元に届き始めたころかと思います。

ことしは、さばき方を動画で撮影してみました。

 

 

靖一さんがさばいてます。

参考にしてみてください。

 

西沢さんにからかわれそうなくらい

腕の鈍った社長さんです…(^_^;)

 

 赤ワインの飲みたくなる味です♪

それか、冷酒。。。

 

もも肉も美味しいけれど、

むね肉の方が美味しい。

 

でも、むね肉よりもササミのところが

一番美味しい！！

 

噛めば噛むほど、味が出る！

ジローの真骨頂って感じです♪

 

ことしの分は完売しましたので

来年また、宜しくお願いします(^^)/