イベントの季節も

中盤に差し掛かってきました。

明日から３日まで、のいち動物公園にて

土佐ジローの串焼きを焼きます。

２日は、高知県畜産試験場祭りでも

焼きますので、お近くの方はぜひ、ご来場ください(^^♪

＊先の投稿で、日にちを間違えていました。すみません<m(__)m>

 

おとといのＢＢＱですが

カメラマンの曽我部っちから

写真が届きました～(^^)/

やっぱりプロの腕は違いますね～( *´艸｀)

 

土佐ジローの丸ごと１羽。

これ！本当に美味！！

私一人で１羽食べたかったくらいに…

 

けっこう評判がよかった（？）

私作の品。

 

 

（左写真）土佐ジローの皮・ゆずこしょう風味

ジローの皮を細切りにします。

ゆずこしょうをもみこみます。

フライパンで焼きます。油は無しで大丈夫です。

火が通ったら、お皿に入れます。

刻み葱をふりかけて、ポン酢をイン。出来上がりです。

 

（右写真）おからサラダ

他郷阿部家のおからサラダです。

レシピは阿部家から出ている本に載ってます♪

 

 

スマートＢＢＱって、初めてのことなので

尚太郎も、いろいろと興味津々。

 

ジローを焼いてた串を

剣のように高らかに・・・

 

 

 

 

椅子をかぶってみたり・・・

 

 

 

 

乾杯に乗り遅れ、茂さんにおでこで乾杯されました（笑）

 

 

 

 

突然、踊りだすひょうきんものの尚太郎。

 

 

私は…迫田さんが作ってくれる料理を研究中。

 

 

 

いやぁ。迫田さんのＢＢＱ美味しいわ～。

 

ジローの皮がこぉんな感じに。

 

 

 

これも絶品でした！！

ササミの石焼き！

 

 

 

 

これも初めての味。

かぼちゃをくりぬいて、はちみつとかで味付けしたの。

すんごく美味！！

 

 

尚太郎はハイテンション。

 

 

 

でも、ときどき、まじめ顔。

 

 

 

父ちゃんたちは、

いやぁ、お酒がススミマス。

ビールに、日本酒に、ワインに、焼酎に・・・

 

 

 

で、案の定（笑）

靖一講座の開講。

 

締めのパエリア。

美味、美味、美味～！！

 

うたげは深夜まで続きました～。

 

 

で。

翌朝のごはん。

ジローと大豆の炊き込みごはんと

ジローの卵焼き＆から揚げetc.

 

けっこう好評でした。自画自賛…（笑）