私が部屋に入ったので、警戒して奥へ奥へと逃げようとしてます(◎_◎;)

事務所に着くと、ファクスとメールが届いてました。
先週送った「はたやま夢楽だより」が届いた方もいるようで
早速、ご注文をいただいています<m(__)m>
いつも、ありがとうございます！！

わからない点とか、確認してみたいこととかあれば
遠慮なく、連絡してください(＾◇＾)

昼から天気が下り坂に入ったようで
曇りはじめ…
明日のそばコンの心配もしつつ
ホシザキさんと四電さんが
移動実演車で畑山へ来てくれたので
ジローを調理してもらいました(^^♪

スチームコンベクションオーブンなる機械。
ジローの加工品の問い合わせをよくいただくのに
なかなか実現できていないので
ひょんなことから、実演してもらえることになりました。

蒸したり、焼いたりできるオーブンだそう。

ジローは普通の鶏肉とは違うので
　特に脂質と水分の量が違うので
加工会社さんに依頼すると
あまり美味しい商品にならず・・・

加工代金を上乗せして、買ってもらえるような
納得できる味にならず・・・

悶々としてるところです。

今回のオーブン。
予想以上に美味しく調理してくれました☆

いつの話になるかは、わかりませんが
誰でも間違いなくジローを美味しく食べてもらえる商品が
できればイイなぁと思ってるところです。