高知県の地鶏「土佐ジロー」専門店

はたやま夢楽
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土佐ジロー 販売

HPでも販売している
はたやま夢楽の土佐ジロー。
1羽分は、真空パックの外側からしか写真がなく
ご要望もあって、今日はパーツごとに取り出して撮影デジタル一眼レフカメラ
靖一さんが切ってきた
ヒノキの葉を敷き詰め
ジローを並べ・・・。
とりあえず、真空パックに入ってるジローちゃん。
はたやま夢楽 嫁日記 
HPで販売しているのは手羽付だけど
これは手羽無しなので、
ちょっと小さめ。
中身はというと・・・
はたやま夢楽 嫁日記 
上から

ササミ2
ムネ2
モモ2
ちなみに、HPで販売している手羽付にすると
中身はこんな感じ(並べ方は、変えてる…)
はたやま夢楽 嫁日記 
<左上から時計回り>
手羽先、手羽元、皮、ササミ
モモ、ムネ
これで3800円。
お肉そのものに味があるので
天然塩を振って、こまめにひっくり返しながら焼くのがベストキラキラ
お肉に脂質や水分が少ないので
普通の鶏肉のように扱うのはドコモ絵文字NGNO!
料理法一つで味が大きく変わってしまいます…
丹精して育てた土佐ジロー。
せっかくなので、
美味しく召し上がってくださいねブタ 

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