続けて・・・

今日は泊まりのお客さんが帰ってから

午後は大雨にたたられ開店休業状態でした

それどころか、自分たちが山から下りられるのか

心配になるくらいの土砂降りでした

でも、夕方には雨も上がって

さぁ帰ろうかな、と思ったところに

加工場から電話が

「しょうが持って来て」

分からないままに加工場に出かけていくと

次男の健ちゃんが、何かさばいてました

これで分かった人、つわものです

うちの土佐ジローではありません

知り合いのおんちゃんからのおすそわけなんだとか

新鮮なシカです

お刺身と、焼き用にさばいてくれました。

宇和島でもシカを食べたことはあったけど

お刺身は初めて

基本的に魚の刺身も嫌いな私の手は

引っ込んだまま・・・

三男の茂さんにすすめられるままパクリ。

すんごく美味しいんです

健ちゃんによると、ももの筋の少ないところを刺身に。

焼くと、ちょいとくさみもあったけど

刺身は本当に癖もなくて美味でした

ね、キレイなお肉でしょ

茂さんもこの笑顔

１ｋｇのシカちゃんを

小松３兄弟と私、

畑山では私の次に若い

嶋本くんと、安藤くんと

温泉の敏腕料理人・信恵さんでいただきました

美味しい一日でした