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土佐ジローランチ

土佐ジローの郷はたやま夢楽ブログ



土佐ジローのお鍋

朝晩、すっかり寒くなってきました。子どもたちも、さすがに長袖を着てくれるようになりました。 宿の周辺は、秋めいています。   幸子さん家では、柿が実り始めました。日々、サルやタヌキと争奪戦です…&nb...

アヒージョ缶詰販売

 新しく、土佐ジローのアヒージョ缶詰を置いていただけるお店ができました(^^♪ 愛媛県は宇和島市津島町にある【あすも】さん、です。 愛媛での記者時代からお世話になっているお店です。 米粉パンのお店です...

[飲食店限定]土佐ジロー合宿

はたやま夢楽の土佐ジローを学んでもらう飲食店向けの合宿を開催しました。   高知県内外のシェフや旅館経営者、料理教室主宰の方など9人に参加をいただき、賑やかに開催することができました。 土佐ジローのこ...

水音が聞こえるから山へ

 秋晴れの続く、畑山です。  透明度の高い畑山川はいま、こんな感じです。   今朝は、子どもたちと裏山を登ってきました。   一部写真も入っていますが...

2020年1月の宿泊予約の受け付けスタートです。

 お待たせしましたお正月以降のはたやま憩の家の宿泊予約を受付スタートしました。 はたやま憩の家では3カ月前からの予約受付となります。 年末年始は、12月27日~1月1日がお休みです。 ご宿泊の様子は、...

動画で紹介

今朝のはたやま夢楽の様子です。 鶏舎のそばにある谷の水音からどうぞ。葉わさびが、葉を茂らせています。 鶏舎入り口の坂道は、けっこう急ですが(これでも、靖一さんが緩やかにしてくれたんです)なんとか登れます。 &n...

【憩の家】臨時休業のお知らせ

 10月1日~3日の間はたやま憩の家を臨時休業とします。 社長の出張と、増税の切り替えが重なり対応ができないので、3日までお休みをします<(_ _)>  憩の家は、消費税が10%に切り替わ...

FOODIT(フーディット)で土佐ジロー

 外食産業の未来を考えるカンファレンス【FOODIT TOKYO】ではたやま夢楽の話をしてきましたー。 東京は六本木にあるミッドタウン東京を会場に予約サイトの運営を担う(株)トレタさんが主催されました。 &nb...

宿泊のページをリニューアル

  宿泊のご案内ページをリニューアルしました。 以前にもあったページでしたが予約サイトを変えたのでこのページも不要かなと思って削除していました。 でも、お客さんからの疑問、質問が増えたようでやっぱり、...

無線生活

  無線のある暮らしを始めています。車載の無線機で、靖一さんや、近所のじぃちゃんたちと交信をしています。   畑山は、NTTさんの固定電話の音声も聞き取りにくいという特殊な通信事情があります...

畑山の水事情

   畑山は、水がとても綺麗です。上流域に住宅もなくなり本当に綺麗だなぁとよく思います。 もちろん、雨が降り続いた後とかは濁流ですが…それでも、水の濁度が取れるのは速いなぁと思ってます。 &...

団体のお客さん

 先日、観光会社さんからの依頼をいただいてランチで、団体さんの受け入れをしました。 全国各地のメディア会社の社長や会長さんたちでした。 O-SHIKOKUの岡林さんの企画でした。 大型の観光ツアーでは...

天下の大将軍になる!

 台風一過。 夕べは、強風と、豪雨でちょっとドキドキした夜を過ごしました。 雨雲のレーダーを見ながらこの雨がどれくらい続くか、と冷や冷やして見ていました。 朝には、すっかり上天気。 ハンモッ...

牧野植物園で新月スープ

 満月だった9月14日。 星空観察会でお世話になっているイワシロアヤカ先生に誘われて牧野植物園(高知市)に出店させていただきました。 はたやま憩の家の星空のご紹介と新月に飲んでもらいたい土佐ジローのごく旨地鶏の...

Cooking in Motion

  芦屋で、はたやま夢楽の土佐ジローがこんな素敵なお料理で紹介されました(^^♪  料理をされたのはCooking in Motion のセバスチャンさん。 このお料理の前に、はたやま憩の家...

レバペとスモークチキン入荷しました♪

朝晩、涼しくなりました。畑山では20度を下回るようになり紅い曼殊沙華が咲き誇っています。 子どもたちを学校と保育園に送っておりると20度を超えて、銀行やスーパーが開店するころには30度を上回る…という(・_・;) 残暑厳...

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