早大生からの感想
大雨予報にビクビクしながら週末を迎えた畑山です。予報に反して…幸いにも豪雨にはならずお客さんをお迎えしています(^^) 夕べは、雨も上がっていたのでお泊りの子どもたちと一緒に花火☆ クワガタを採ってきたりセミを...
ジロー会＠リンダリンダ
安芸市のイタリアン「リンダリンダ」さんで土佐ジロー会を開催しました。おかげさまで、今回も満席、キャンセル待ちのご予約をいただく形で当日を迎えることができました。初めての方もいらっしゃいましたがリピーターの方も増えてきたので今回は、...早稲田大学で講義
早稲田大学の政治経済学部に農村問題という授業があります。私が学生だった15年前にもありました。私も受講した授業でした。４年前から、教鞭を執られている坂本誠先生に現場の話をして欲しい、と言っていただき年に１度、現役の学生を前に１コマ...
丸鶏の燻製が完売しました！
今夏も限定販売をしていました 土佐ジロー丸鶏の燻製 が、おかげさまで完売致しました。早くからご予約いただいたり大人買いをいただいたり本当にありがとうございました<(_ _)> 嬉しいメールやＬｉｎｅもいただ...
久しぶりの晴れ間
豪雨を心配しましたが畑山は今回は、大過なく朝には、久しぶりにお日様を少し拝むことができました。畑山に設置されている雨量計の数字は今朝６時の段階で、10分雨量も、時間雨量も0.0ｍｍでした。累加雨量も、49ｍｍでした。スタッフも工事...
星空観察会 予約受付中
5月に開催して好評いただいたはたやま憩の家での星空観察会を８月に２回開催いたします(^^)/5月の星空観察会の様子は、こちら。ご予約受付中です♪ ８月３日（土）１７時よりはたやま憩の家にて開催いたします。今回も、星空...丸鶏の燻製、販売中♪
今夏も、丸鶏の燻製を仕上げることができました(^^♪ 好評、販売中です(^^)/ことしは、ｗｅｂでも若干、販売しております。残り少なくなっていますので、お早目にご注文ください<(_ _)>お日保ちは７月２５日ま...
リンダリンダでジロー会
来月３連休の中日になる７月１４日に安芸市本町にありますイタリア食堂リンダリンダさんで土佐ジローの会を開催します♪ 土佐ジローを地元・安芸市で味わっていただく会を開催したいと願い続け、濱田シェフがリンダリンダを開店して数年前か...
ジローTシャツ入荷しました！
好評いただいているジローTシャツが今夏も入荷しました！ 土佐ジローTシャツ購入はこちら。 私がよく着ている卵色の黄色と畑山の山の濃い緑色と２色になります。 サイズは160（SS）から、XXLまでに...
美郷町へ
梅雨に入らない高知県…先ほどから雨が降ってきました。そろそろ、梅雨入りするでしょうか。今日は、ご予約をいただいた方で満席に。写真の土佐ジローは５人分の土佐ジロー大満足コースの炭火焼き用の肝類一式です♪「こんな鶏食べたことない！」と...
日本ガストロノミー協会さんで
今日は、東京・赤坂で土佐ジローを食べていただく会がありました。日本ガストロノミー協会さんが主催され銀座の割烹・智映さんが土佐ジローとエビを料理される会となりました。以前から、はたやま夢楽のことを気にかけていただいている築地→豊洲の...
島根・美郷町観光協会にて
6月20日に島根県・美郷町観光協会さんではたやま夢楽の話をさせていただくことになりました。詳細は、こちら。参加自由とのことですのでもし、お近くでご興味ある方は是非♪ご厚意で、新商品の缶詰も販売させていただけるとのことなので送料かか...缶詰でパスタ
土佐ジローのアヒージョ缶詰でパスタにしてみました。パスタを茹でておいて缶詰を開缶して、フライパンへイン。 フライパンで、玉ねぎとジローを炒めてパスタをまぜて、出来上がり。１人前が１個の缶詰でちょうどです。 肝の...
メディアで紹介いただきました！
缶詰博士の黒川勇人さんが 誕生したばかりの土佐ジローのアヒージョ缶詰を 紹介いただいたのは、先日ご案内をしたところでした。今朝は、高知新聞さんが紹介くださいました♪ 記事の中にもありますが赤ワインや冷酒に...
