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土佐ジローランチ

2014年11月の記事一覧


3連休が終わりました~。

11月の三連休。 皆さんは、どうお過ごしだったでしょうか?   イベントも土曜日をもって最終日となりました。 これで、春まで、ジローの焼き鳥を焼きに行くこともなくなります。 今秋もたくさんの方に、お買い上げいただき ありがとうございました<m(__)m>     さて。はたやま憩の家ですが 最近、予約のお客さんがメーンなので 今回...

全国お取り寄せグルメとして紹介されました

先月、取材を受けていた雑誌が届きました~。   扶桑社さんの 「お取り寄せ手帖」。         なんとカラー紹介です!!       おいしそう~。   いやぁ、本当に美味しいんですけどね。 ジローのお鍋( *´艸`)   そうこうしてると 仕事を...

子どもたちが土佐ジローの仕事を体験

定休日の朝。 お泊りのお客さんをお見送りして 片付けを済ませ、鶏舎へ。   今日は年に一度の、産業体験の日でした。   地元の小学生が、土佐ジローの仕事を体験しに来ました。 *地元といっても、15kmくらい離れた場所にある小学校で  尚太郎の通う保育園の裏手にあるところです。     私は4回目。 はたやま夢楽としては、もうずいぶ...

12月の宿泊予約に空室が出ています。

寒さが一段と増して 冷たい風が吹くようになってきました。   12月の宿泊予約にキャンセルが数件、出ています。 土曜日にご予定されていて、 満室で断念された方は ぜひ、どうぞ(^^♪   カレンダーの見方ですが 上部に、翌月、前月へと移動する文字があります。 今なら【 12月 】の文字になっています。 これをクリックしてもらうと、12月の表示になります...

お泊りの方は、17時までにはお越しください(#^^#)

夕べは、お泊りのお客さんと 18時をまわっても連絡がつかず 携帯電話を鳴らしてみると圏外なので もう畑山線には入ってるだろうけど、道を間違えてないかなぁと 心配してたんですが…   18時半ごろに、電話が鳴るので、 どっかで迷子になって また町に降りたのかなぁと思ったら。。。   「神社の前なんですけど…」と。 ソフトバンクを持ってる方のようで、一安心...

初霜が降りました & イベントのお知らせ

昨日の朝から急に冷え込んできました。     見事に初霜が降りてました♪ 車もカチンコチン。     リュウキュウの葉もかちんこちん。 もう今年のは、終わりなんですね~。           ところどころ、パリパリでした~。   昨日は、東京から10人のお客さん...

土佐ジローのご飯はお米なんですよ~。

朝晩、めっきり涼しくなった畑山です。 昼間は少し暖かいです。   靖一さんは、飼料米の受け取りに宇和島へ 朝早く出かけていきました。 お肉用のジローのご飯になります(^^♪   扱いの難しいジローくん。 誰が作っても、ぼっちりな硬さになるように・・・ と、靖一さんの試行錯誤が続いてます。 それに効果的だと思われるのが、お米。   ことしも二...

♪土佐ジローガラスープのとり方

秋晴れの畑山です。 尚太郎は保育園へ。 晃大は遊んでくれ~!と大ハッスルしてましたが 抱っこして、外を歩いたら、すぐに寝入ってしまいました(^^♪   昨日は、安芸市内のママ友のお家で ジローの料理教室をしました(^^)/   買ってもらったジローで 塩焼き、ガラスープ、たたき、皮炒め 作りました!(^^)!   初めてなので、オーソドック...

愛媛でジローな一日(^^♪

愛媛から戻ってきました~。 松山~安芸まで3時間。 安芸から、はたやままで40分。   四国内の移動が、本州へ行くよりも遠いですね(^^;)     昨日の愛媛は、ジロー尽くしでした。   午前中は、西予市にある池田屋さんにて ジローの料理教室をしました。         &nbs...

西予市、松山市へ出かけます。

今日、明日と はたやま憩の家は臨時休業とさせていただきます<m(__)m>   愛媛でジローを扱ってくれてるお店にお邪魔してきます(^^♪ また、後日報告させていただきます(^◇^)   ジローの加工場は、通常通り稼働しています。 受注のメール等は、私が留守のため対応できません。 土曜日には帰ってきますので、少々お待ちください。   ...

「はたやま憩の家」臨時休業のお知らせ

はたやま憩の家は 11月6日、7日と臨時休業させていただきます。 愛媛に行ってきます。   西予市で新しく 土佐ジロー鍋を始めていただくお店があります(^^) そのスタートを前に、ジローの扱い方などを伝えに行ってきます。 女将さんは、もう何回も畑山へ来てくれている はたやまファンの一人です(^^♪   松山では、すぎのこマツヤマ店さんへお邪魔します。 ...

ベルギーからジローを食べに来てくれました( *´艸`)

今朝の冷え込みは、この秋一番でした。 畑山の山も、少しずつ色づいてきました。 針葉樹が多いので、あまり紅葉は楽しめませんが 緑の中にポツンとある紅葉も楽しいですよ。   先週末のこと。 ここ1年、ジローを買ってくださってる常連さんが 初めて畑山へ来てくれました(^^♪   で、宿でのジロー料理教室(?)第一号に。 中抜き肉を一緒にさばいてみて たたき、...

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