ご家庭で土佐ジローが味わえる!ネットde通販
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土佐ジローランチ

2017年4月の記事一覧


安芸市街で親子丼の実演販売します。

  明日4月30日の午前11時ごろよりサンシャインランド(安芸市)さんにて土佐ジローの親子丼の実演販売をします。   畑山まで食べに行きたいけど道がねぇ…という方、ぜひ、サンシャインランドさんへお越しください。 50食限定です。完売すれば、私は帰れます(^^;   畑山の味を市街地で食べられる貴重な機会です♪...

高知新聞で紹介されました

 新緑が、日ごとに色鮮やかに変化していきます。  ほんと、心和む畑山の青です。 さて。昨日、高知新聞で私のことを紹介していただきました♪   全国農業新聞で月1度の私の連載がスタートしました。 全国農業新聞は、週刊の新聞で農家さんが主に読者です。 去年、声がかかりまして月に1度の連載をさせてもらうことになった...

はたやま憩の家のランチメニュー

 水曜日が、定休日のはたやま憩の家です。   子どもたちも保育園に出かけ静かな雨の一日になりそうです。   時々、お問合せいただくのでランチについて、ご紹介します(^^)  はたやま憩の家ではご予約が無くともランチで召し上がっていただけるメニューがあります。  土佐ジローのむね肉のたたきで...

はたやま憩の家のコース紹介。

はたやま憩の家には人気コースが3つあります。 土佐ジロー欲張りコース はたやま憩の家に来た!というなら、コレを食べてから。 むね肉のたたき炭火焼きすき焼きミニ親子丼 ジローの各部位が味わえる初めての方にお勧めしているコースです。  土佐ジローのむね肉。普通のむね肉とは違います。「人生観が変わった」という人もいるくらいうま味がつまったムネ肉...

はたやま夢楽の土佐ジローとは。

満天☆青空レストランをご覧いただいた皆さんはたやま夢楽のウェブサイトをご訪問いただきましてありがとうございます。  放送されたのは、間違いなくはたやま夢楽の土佐ジローの卵になります。 ですが、卵のみの販売は今春分は終了しておりまして販売はこちらの土佐ジロー正肉と有精卵のセットのみとなります。 *なお、たくさんのご注文が寄せられるため 24日(月)から約1か月...

本日、満天☆青空レストランにて紹介されます。

  2013年4月に放送された満天☆青空レストラン。 宮川大輔さんとクリス松村さんがはたやま夢楽を訪れ土佐ジローのお肉と卵に悶絶いただいたのでした。 あれから4年…満天☆青空レストランの放送400回記念ということでこれまでの食材の美味しかったものということで今夕、また紹介いただくことになりました♪  あの時、つくった女将特製土佐ジローオム...

土佐ジローのうま味

 ゴールデンウイークを前に土佐ジローのご注文をご検討中の方もいらっしゃると思います。(はたやま憩の家はGWは満室・満席です。GW明けは空いてます) 他の地鶏と何が違うの?スーパーに並んでるブロイラーと何が違うの? そう思いながら、webを見てる方も多いのでは… はたやま憩の家で食べたことのある方はあの味を思い出しながら、注文されていると思うのですがそうでなけ...

本日で【卵のみ】の販売を休止致します。

  「高知に、春は無い」と耳にします。 本当に桜が咲いた!と思ったら一気に夏のようです。 自然に生きる土佐ジローたちは敏感なので、そうした季節をサキドリしてくれます。  夏が近づき、産卵率が下がってきます。 今日で、土佐ジローの【卵のみ】の販売はしばらくお休みになります。本日4月20日中のご注文はお受けします。発送日は、ご希望も...

土佐ジローの供養祭を執り行いました。

 4月9日、土佐ジローの加工場にて土佐ジローの供養祭を執り行いました。 例年春に行っています。 今の日本の養鶏だと通常、育てるだけが仕事ですがはたやま夢楽では、「むらづくり」を掲げているため一人でも多くの雇用を生み出せるよう養鶏だけでなく、食肉加工も自社で行っています。 例年1万羽のジローをさばき皆さんのお宅へお届けしています。そんなジローたちへの感謝を込め...

春は短し…ジローでガーデンパーティー

 ことしはお天気がいまいちです。桜もあっという間に終わりそうです。   ブランコと、鯉のぼり、桜の饗宴かなった春でした。  晃大のフラフもあがりました♪ 靖一さんはひとり、山菜採りに夢中です…  桜があまりに綺麗だし庭も良い感じだったので突然ながら、友だちを招いて夜桜見物へ。。。  最近、...

はたやま憩の家で食べる土佐ジロー

  春です。山桜が満開。桃源郷を思わせる畑山です。 そんな桃源郷にあるはたやま憩の家で食べる土佐ジロー料理をご紹介します♪ 写真を大隈英知・名カメラマンに撮影してもらいました(^^)  土佐ジローむね肉のたたき。美しさにため息を漏らすお客さんも。 はたやま憩の家までの道にげんなり、怒ってるお客さんも、この一品目で少しご機嫌が戻り...

卵のみの販売は4月20日ご注文分までとなります。

土佐ジローの有精卵のみの販売を4月20日受注分で暫くお休みとさせていただきます。  土佐ジローの卵は、こちらから購入できます。お肉と卵のセットは、こちらから購入できます。 鶏って、毎日1個卵を生むと思ってる人も多いですがもともとの鶏は、そんなに生みません… 土佐ジローは天然記念物の「土佐地鶏」の子ども。土佐地鶏は繁殖のため、くらいにしか卵を生まないんだそうで...

松場登美さんの講演会。

私が師匠と仰ぐ人の一人群言堂の松場登美さんに安芸市と西予市にてご講演いただきました。 今回は、クラウドファンディングで群言堂さん(株式会社石見銀山生活文化研究所)が茅葺き屋根の吹き替えにかかる経費の一部を集められたことに端を発します。 返礼品が、登美さんの講演ということもあり安芸市で、集められないかと思ったのでした。 4年前に、登美さんに講演に来てもらった安芸市では、...

食1グランプリに出店してました。

 ことしも、岡豊山で開催された土佐の食1グランプリに土佐ジローの串焼きにて出店してました(^^) 例年に比べ1週間早い4月1、2日の開催で年度初めのイベントになりました。  入社初日の桃ちゃんもイベント会場に。立教大学を卒業したばかりの新人さん。4月1日にはたやま夢楽の仲間入りしました♪ 土佐ジローの串焼きを今年も焼かせてもらいました♪ ...

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