ご家庭で土佐ジローが味わえる!ネットde通販
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土佐ジローランチ

2016年6月の記事一覧


雨上がりの畑山さんぽ。

 夕べの一品。ナスと、コリンキーをおすそ分けしてもらったので土佐ジローのから揚げと、サラダ風に。自家製の柚子酢でサッパリと。 美味です♪ 昨夜は物凄い豪雨を聴きながらドキドキしていたんですが何事もなく、朝には雨も上がりました。 川遊びは今日は無理なので…(水量が多いし、速いので)近くをお散歩してきました。  湿気も多いし、木々もたくさんの...

子育てが楽しいと思える瞬間。

 次男坊、間もなく2歳です。いろいろやらかしてくれます(笑) はたやま憩の家では土佐ジローを一番美味しく食べてもらうため安芸産の備長炭を使ってます。 日常的に炭を熾し火消し壺で、炭火を消します。 毎日のように見てるからでしょうか。晃大が、炭の周りでなにやらやらかしてました。 火消し壺から、炭を取り出してコンロにくべてました。。。 見てるも...

ネジバナが咲いてました。

  梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。はたやま憩の家の庭にネジバナが咲いてました。 クルクルと愛らしいネジバナ。毎年、楽しみにしてます♪ 今朝、茂さんが草刈りをしてくれたようでお庭スッキリ。 でも、ネジバナだけ刈り残してくれてました(^^) コンニャクの葉も随分と茂ってきました。 ことしはコンニャク作ろうかなぁ。 &nb...

夏休みの自由研究に卵を孵化させる。

はたやま夢楽の土佐ジローは有精卵です。  この卵を3週間、39度の温度で湿度管理をきちんと行い、転卵を行えば、土佐ジローの子どもたちが生まれます。(土佐ジローは一代種なので、子どもはジローではありません) 一般的にスーパーに並んでる卵は無精卵。つまり、卵を温めてもヒヨコは生まれません。今では当たり前のことと思うけれど私は嫁に来るまで知らなかったんです…  &...

若い人たちが、畑山へ集結!!

 ある日の「はたやま憩の家」です。 たくさんの友だちを連れて泊まりに来てくれるかおるちゃんが、ことしも訪ねて来てくれました。 私が嫁に来た頃から年に一度くらい泊まりに来てくれるかおるちゃん。 いつも、同級生や同期、先輩や後輩を連れて土佐ジローを食べに来てくれて靖一さんのジロー話を熱心に聴いてくれます。 東京大学出身で国の官公庁に勤めてる人たち。&n...

土佐ジローのご飯を今年もお願いしました!

 お肉用に育てている土佐ジロー♂たちが食べるものにはおコメもあります。 近年、愛媛県宇和島市津島町の増穂生産組合さんに飼料米の栽培をお願いしています。 飼料米は国の制度なので毎年、契約栽培になります。 ことしも、増穂生産組合の池田組合長と愛媛県庁の方が、わざわざ契約のために畑山に来てくださいました(^^) ことしも、土佐ジローのご飯を作ってもらいま...

川口市の炭焼「ひら井」さんが、はたやま憩の家を再訪♪

 埼玉県は川口市で炭焼「ひら井」さんを経営されてる平井さんが、川口店の店長さんと二人ではたやま憩の家を訪ねて来てくれました(^^) お店で土佐ジローを提供してくださってます♪ 「ひら井」さん本 店;埼玉県川口市芝5‐1-17  蕨駅東口より徒歩5分川口店;同市幸町2-2-16 川口駅徒歩7分 「ひら井」さんは、満天☆青空レストランの放送後に問いあわせをいただ...

梅雨の晴れ間の川遊び。歩いて1分のマイリバー。

  晴れました!ということで、尚太郎たちと川遊びです。   畑山川の水のキレイなこと。そして、ものすごく冷たいこと。 朝小一時間入ってただけなのに午後3時の今もまだ足に残る清涼感!!   川の中には小さな貝たちもたくさん。  分かりますかね?小魚たちもたくさん。  バケ...

土佐ジローの手羽が美味しいのです。

私は、とにかく土佐ジローの手羽が大好きです!自画自賛しますが、美味しいです。 はたやま夢楽では、1パックに20本入ってる土佐ジローの手羽セット。 ひとりで完食することだってありますよー(笑) この前は久しぶりに食べようと思って塩焼きで、けっこうな量を焼いたのに・・・   晃大が…ね、これですよ。  私が接客しに行ってる...

ペルセウス座流星群ピークは8月12日だそうです。

畑山でのお泊りで好評なのは、星空観察です。 田舎育ちの私でも感動したのは8月のペルセウス座流星群です。 (写真はフリー画像を拝借しています。畑山のものではありません。) 数年前は天候もよくって県道に寝っころがって見てたら1分間に1個くらいの感じで流星、流れ星がみえました。 もちろん一瞬で消えてしまうのもありましたが長く尾を引くのも見えて、なかなかに感動しまし...

信恵さんが、ドクダミ茶を作るみたい。

山野草に恵まれた畑山です。春先から今時分は信恵さんが、採ってくる山野草で賑わいます。 畑山暮らし6年目なのでなんか去年も見かけた草だなぁとは思うけれどまだまだ覚えたり、使いこなしたりはできないでいます。 でも、ことしは少し余裕ができるかなぁ家の周りにドクダミが生えてきたなぁドクダミ茶でも作ってみようかなぁと思ってた矢先。 ドクダミが刈り取られて網の上にありました。&n...

dancyu×満天☆青空レストランの雑誌がベストセラー1位に!!

 「dancyu×満天☆青空レストラン」夏号ニッポンアウトドアレシピ 本日、発売ですよー!届くのが楽しみです♪ 昨日の時点でAmazonのベストセラー1位にランクインしてました! さすがですねー。   dancyuの植野さんは先日の満天☆青空レストランにも登場されてました。面白い方です♪   植野さ...

はたやま憩の家には、ピンク電話があります。

 はたやま憩の家の玄関に鎮座しますピンク電話でございます。 土台は、畑山小中学校で使われていた椅子でございます。 今時の子どもたちはこの電話を見てもこれが電話だという認識はないようですが電話です。 畑山は携帯電話がつながりません。*今は宿周辺だけSoftbank様が使えます。しかも、4G!! DoCoMo、auはすべて圏外です。宿周辺でいうと15㎞ほど下山す...

お泊りのお客さんとクワガタ採ったよ!

お泊りのお客さんとクワガタを採りに出かけた尚太郎と靖一さん。   小さいけれど1匹捕まえてきてました。 お客さんから「クワガタ捕りたいです」って事前に相談はあったけど… なにせ(;´∀`)私たちは、捕りに出かけることはなく…飛んできたのを捕まえてはみるけれどリリースするのがオチなのです。 畑山にいるからかそう興味がないんですよ。靖一さんも...

土佐まるごと社中で、はたやま夢楽の事業紹介をしてきました。

先日、高知のお城下へ出かけてはたやま夢楽の話をさせてもらいました。 県外へ呼ばれて行く機会は増えてきたんですが高知県内で発表の機会をいただくのは少ないのです。 それでも、ことしはまるごと社中さんをはじめ、来月は高知県学校給食会さんと9月にも企業経営者の方の勉強会に呼んでもらってます。有り難い話です。 今回は土佐まるごと社中主催での大プレゼン大会ということでした。行くま...

dancyu×満天青空レストランの雑誌が16日に発売されます!

 昨日、放送された「満天☆青空レストラン」でチラっと、本当にチラッと私が料理した土佐ジローが写ってました!! 1秒くらい(笑)その一瞬を見逃しません。 上の写真がそれですよー。 4月に取材していただいた満天☆青空レストランと料理雑誌「dancyu」さんのコラボ雑誌が、いよいよ16日に発売されるそうです!!   昨日の番組には編集...
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