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土佐ジローランチ

川あき。鮎踊る季節を迎えました。

*2015年6月2日*

昨日は安芸川・畑山川の川あきでした。

前日から川沿いは、

場所取りに訪れた釣り客でにぎわっていました。

毎年、はたやま憩の家を定宿にされてるお客さんも

土佐ジローで乾杯し、朝早くから川へ下りていました。

 

そんな川あきの日ですが

小松家は、アマゴで宴会をしました。

 

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アマゴの方が解禁日が早く

健ちゃんがことしも釣って、貯めてたのを

ふるまってくれました。

 

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強火で焼く土佐ジローとは違って

川魚は、遠火で焼くんだそうです。

 

コンロの上に、レンガを重ね

火からの距離を確保します。

 

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でっかいですよね~。

 

健ちゃんのこれまでの釣果として

一番の大物だったんだとか。

 

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晃大も、尚太郎も美味しくいただきました♪

 

小学校の高学年になったら

釣りに連れてってくれるそうです( *´艸`)

私も行きたいなぁ…

 

 

そうそう。

昼間、安芸市で炭焼職人として独立予定の

近藤さんが、焼いた炭を持ってきてくれました。

 

 

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畑山を支えてきた炭焼も

今はなくなりました。

安芸市内でも、絶えて久しいのです。

 

でも、安芸市内こうして若い人が、

勉強をし、独立する日が近いというのは

嬉しいです。

 

はたやま憩の家でも、

ジローを焼く炭が確保できる道が生まれ

一安心です。

 

当面は、畑山でかつて焼かれた備長炭が活躍します。

独立の日が楽しみです♪

 

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