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1月限定・詰め合わせセット

*2019年1月14日*

 

冷たい朝が続いていますが

窓から見える場所に

梅の花が咲きました。

 

まだまだ、冷たい日々。

今週末には大寒を迎えますが

それでも、春は近づいているんだなぁと思う今日この頃です。

 

さて。

 

11月にお届けした

はたやま夢楽だよりで好評だった

土佐ジローの詰め合わせ。

 

こちらは、はたやま夢楽だより限定での販売でしたが

1月は、商品も組みなおし、webでの購入もできるようにしました。

 

【1月限定・詰合せセット】

(↑の文字をクリックすると購入ページになります)

今回のセット商品は

土佐ジローの1羽

土佐ジローの肝セット(レバー、ハツ、砂肝)5羽分×2袋

土佐ジローのカット肉200g×2袋

としました。

 

送料・税込みで1万円です。

 

 

炭火焼きが一番美味しいですが

から揚げもおススメです。

 

満天☆青空レストランのwebでも

土佐ジローのから揚げレシピが紹介されています。

 

 

はたやま夢楽では、お肉と同様に

肝も人気があります。

 

「面倒な手間が要らない」

「切って塩振って焼くだけで充分美味しい」

「無性にジローの肝が食べたくなることがある」

 

そんな声をいただきます。

 

最近は、アヒージョにしてみると美味しくて

はたやま憩の家や、イベントなどで食べてもらうんですが

あまりに簡単で、味が良いので

家でのパーティなどにあわせて注文いただいたりもします。

 

 

先日の谷根千でのアヒージョ仕込み中の写真です。

この時は、白子やトサカも入れました。

 

【土佐ジローのアヒージョつくり方】

1.肝を食べ易い大きさにカットする。

 (砂肝は白い外側の部分も切り落とす)

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。

3.香りが出てきたら、1を加えて煮込み、塩で味を調えてできあがり。

 

炭火で焼くのが一番美味しいんですが

ワインを飲む時などには、これおススメです。

 

 

カット肉も、アヒージョにできますし

フライパンで塩焼きにするのもおススメです。

 

今回のセットは、限定20個です。

はたやま夢楽の本サイトではなく

BASEというサイトのみでの取り扱いとなります。

 

 

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