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土佐ジローランチ

またまたの動画です☆

*2012年5月21日*

またまたの動画です☆ 【親子丼の作り方】 ①割り下には、土佐ジローのガラスープと  お醤油やミリンが入ってます。 ②土佐ジローのお肉(こま切れ200gで販売中)を入れて  スライスした玉ねぎを加えて、火にかけます。 ③軽くかきまぜた土佐ジローの有精卵を加え、  ネギとスマキを乗せて、蓋をします。 ④卵が固まったら、できあがり。ご飯の上にのっけて、どうぞ~。 続いて、土佐ジローのすきやきです。 【すき焼き 3~4人前/1羽  2人前/こま切れ肉200g】 ①モモ肉、ムネ肉を横に細長く切ります。  *こま切れ肉200g(販売中)は、お鍋用に細切りにしてあり、便利です。 ②焼き豆腐、こんにゃく、春菊、ネギなどと  一緒に①をお鍋に入れて、お肉が浸るくらい  のすき焼きのたれを入れます。 ③お肉の色が白く変わってきたら、一度裏返します。 ④お肉が全体的に白くなったら、出来上がり。 ⑤取り皿に土佐ジローの卵を割り入れてかきまぜ、  一緒に食べると、さらに美味しいです。 ☞ 通常のお肉よりも、火が通り易いですので、   煮込み過ぎないようご注意ください。 ☞ 市販のたれで十分美味しいですが、  土佐ジローのガラであらかじめスープをとり、割り下にすると  さらに美味しく召し上がっていただけます。
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