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コンニャク

*2011年6月3日*

昨日から県道の草刈りが始まりました草

うちの会社としてではなく、

「はたやま夢楽実行委員会」という組織の方で

県から委託を受け、草刈りをします。

延長14kmかな・・・

畑山の数少ない若いしが

昨日からお弁当持って

出張ってくれています敬礼

この季節、伸び放題の雑草たちは

県道を覆いかねない勢いで伸びてるので

刈ったあとは見違えるようにすっきり。

でも、ユリとかの花は、

ちゃんと残してくれてますアップ

さて、2週間の予定だった

2人のWWOOFerが、日曜日で作業終了。

寿恵子母が、2人が旅立つ前に、

「コンニャクでもつくろうか」

と温泉へスクーター

ちょいと前に、おかぁが茹でて冷凍しといた

コンニャク芋を解凍。

はたやま夢楽 嫁日記 

お湯とコンニャク芋を

ミキサーに入れるミキサー

はたやま夢楽 嫁日記  はたやま夢楽 嫁日記 

かけたらこんな感じ。

はたやま夢楽 嫁日記 

何度かミキサーにかけて

1kgくらいの芋ができたら

両手でこねてゆく。

はたやま夢楽 嫁日記 

次第に固くなってきたら、

お湯を加えながら

ひたすらこねる。

はたやま夢楽 嫁日記 

お湯を加えた瞬間は、

スライムを作ってるような感触で

面白い笑

おかぁの手加減で、「えい」となったら

これまた、おかぁが作っておいた

灰汁を加えて、こねる。

すると固まってくる。

はたやま夢楽 嫁日記 

色もだいぶ、違う。

ほしたら、今度はお椀にとって成型。

はたやま夢楽 嫁日記 

沸騰した鍋に入れる。

はたやま夢楽 嫁日記 

なんか変な生物みたい(笑) はたやま夢楽 嫁日記 

しばらくすると出来上がり。

はたやま夢楽 嫁日記 

さっそく、刺身にしてパクリ。

はたやま夢楽 嫁日記 

あっという間に売り切れていく・・・

でも、たくさんできたので

皆におすそ分けして

今夜は我が家も、お刺身にしようっと。

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