1987年創業 高知の地鶏 土佐ジロー専門店「はたやま夢楽」

はたやま夢楽の土佐ジロー


風景を味わう旅の食堂「はたやま憩の家」2019.10.1以降  ランチご案内
«前月2021年2月翌月»
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休業日



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(3日前までに電話/web/Line等でご予約ください)

「はたやま憩の家」は、土佐ジローが育つ畑山で
生産者自らが運営する宿・食堂です。

時間の流れがゆったりした畑山で、生産者自らが、
あなたのために、一切れずつ、地の備長炭で焼き上げる
ジローの炭火焼きは、きっと鶏肉の概念を変えてしまうと思います。

わざわざ、お越しいただくので、 ぜひ、コースでご予約ください。

コースは3日前までにご予約いただいた方のみのご案内となりますが

土佐ジローフルコース 6,000円(税別)/1人前

土佐ジローフルコース

土佐ジローが一番美味しくなる炭火焼きはもちろん、たたきや、すき焼き、ミニ親子丼が食べられるフルコースです。炭火焼きでは、生産者である「(有)はたやま夢楽」の社長か会長が、一切れずつ丁寧に焼かせていただきます。写真を見て、「量が多い」と思われる方もいらっしゃるようですが、ジローの脂はさらっとしていて食べ易く、年輩の方でも完食されます。不安な方は、「いいとこ鶏コース」をお選びください。

① 季節の前菜盛り合わせ
② 土佐ジローむね肉のたたき
③ 土佐ジローの炭火焼き(もも・むね・ささみ、首皮、肝類)
④ すきやき
(ご希望により、水炊きに変更可。1組につき1つのお鍋でのご提供となります。)
⑤ ミニ親子丼


土佐ジロー炭火焼きコース 7,500円(税別)/1人前

土佐ジロー炭火焼きコース

土佐ジロー専門店「はたやま憩の家」の営業スタートから16年!リピーターの方も増えてきました。常連の皆さんから「炭火焼きをがっつり食べたい!」というリクエストが多いので、作ったコースです。もも肉はもちろん、むね肉やささみ、首皮、肝全種(希少な白子やトサカのほか、レバーと砂肝、ハツも)と手羽も炭火焼きで味わっていただけます。野菜も食べたいという方は+500円(1人前)で野菜もご用意できます。*かなりボリュームがありますので、初めての方にはおススメしていません。

① 季節の前菜盛り合わせ
② 土佐ジローむね肉のたたき
③ 土佐ジローの炭火焼き
 (もも・むね・ささみ、首皮、肝類、手羽)
④ ミニ親子丼


土佐ジローいいとこ鶏コース 4,500円(税別)/1人前

土佐ジローいいとこ鶏コース

ランチだから、フルコースは…と思ってる方には、こちら。

① 季節の前菜盛り合わせ
② 土佐ジローむね肉のたたき
③ 土佐ジローの炭火焼き
 (もも・むね・ささみ、首皮、野菜)
④ ミニ親子丼


\\ 炭火焼き以外は、アラカルトで //

炭火焼き(単品) 6,000円(税別)

炭火焼き単品

炭火焼き以外は、アラカルトで食べてみたい方は、こちらをどうぞ。2-3人で食べていただける量です。

① 土佐ジロー1/2羽分(もも・むね・ささみ・皮)
② 肝3羽分(砂肝、トサカ、レバー、白子、心臓)





お飲み物

ビール(アサヒorキリン)
大瓶
缶350ml
ノンアルコール

焼酎
ダバダ火振 1杯
      ボトル
黒霧島   1杯
      ボトル
いいちこ  1杯
      ボトル

冷酒
安芸虎 入河内 720ml
        300ml

持ち込みは1,000円/1本頂戴します。
あつかん
土佐鶴 1合
    2合

ワイン
  国産ワイン(赤・白)
       
ソフトドリンク
ウーロン茶
オレンジジュース
はちみつ柚子
  コーヒー
      

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