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土佐ジローランチ

土佐ジローの郷はたやま夢楽ブログ



卵の販売について

  はたやま夢楽の土佐ジローの販売を終了させていただきます<(_ _)>今後につきましては卵は、おさき農場さんや、みながわ農場さんからお求めいただけます。   先月来、はたやま夢...

土佐ジローの供養祭

先月のこと。 年に一度の土佐ジロー供養祭を執り行いました。   新しい加工場になってから初めての供養祭です。  本来なら、ジローファンの皆さんもお招きしてジローの御霊を供養したかっ...

はたやま憩の家の営業の再開について

  はたやま憩の家の営業を段階的に再開していきます。 高知県知事の発表を受け、5月11日(月曜日)より、高知県内よりお越しのご予約の方にのみ営業を再開させていただきます。 ご来店時には、手洗い等にご協...

ご注文の受付を再開致します

 お待たせを致しました。 土佐ジローのご注文の新規受け付けを再開致しました。 土佐ジローのお取り寄せ  土佐ジローは毎日、元気に大きくなっていますがいかんせん、荷造りの限界がありましてまた、...

お取り寄せ新規受注の休止

現在、お取り寄せの新規受注を休止しています。 先日、NHKさんのニュースウォッチ9で数分ご紹介いただきました。ありがとうございました。 お取り寄せをしていただいた方がSNSに紹介してくださってそれを見た方がお取り寄せをし...

パテ新登場!

 土佐ジローのパテが美味しいんです。作ってくれるのは、レバーペーストでお世話になっている松原浩二さん。 以前、はたやま憩の家にお泊まりに来られた時に「こんなのもできますよ」とシカのパテをいただきました。ジローでも、、、と...

連休中のお取り寄せ

  連休が近づいてきました。 ことしは、皆さんおうちでお過ごしのことと思います。はたやま憩の家も初めての静かな連休を迎えます。 土佐ジローのお取り寄せは、例年通り、いつも通り週4日の加工発送となります...

はたやま憩の家の休業延長

国の緊急事態宣言を受けはたやま憩の家の休業を当初の4月26日までではなく、5月10日まで延長することとなりました。  中には、二度目のキャンセル依頼となってしまった方もいらして本当に申し訳ないです。  ご予約をいただいていた皆さまにご了承を...

土佐ジローのがらでスープをとる

土佐ジローを購入いただいた方にレシピブックをつけていますがジローのがらスープは、こんな感じで作ります。  ジローのがらでスープをとる。 うちはストック用に大量に煮込むので、今日は6羽分で18リットルのお水を使い...

ジローの缶バッチ

はたやま憩の家が休業中なのでいつも以上に、静かな畑山です。  やっぱり、畑山で皆さんの笑顔を見たいなぁ。 その日が来ることを願ってます。   先月、発注をしていた缶バッチが届きまし...

住宅あれこれ

先日の強風で、屋根が吹っ飛んでしまった安芸君が住んでる住宅…     吹き飛ぶ前に、公明新聞さんの取材があり、17日付けの全国版で大きく取り上げられたのでした。  &nb...

土佐ジローの水炊き

はたやま憩の家は、休業中です。 靖一さんはこの機会に、周囲の成長しすぎた木々を伐採してます。     幼いころから、枝打ちなどのアルバイトも経験してきたし元大工なので。 ...

お家でジロー

先週から食堂宿部門の休業をしてます。ジローの通販は営業をしています。 むしろ。今、ジローの通販だけがはたやま夢楽の生命線になっています。  そんな窮状の中、頑張ってー!とご注文をいただいたり、いつもは、お仕事な...

強風が…

  家の屋根が飛ぶことって現実として、あるんですね…  三匹の子豚か。  竜巻の発生しやすい高知県。ニュースで見ることはあるんですがまさか、畑山であるなんて。  ...

土佐ジローの卵を語る

  今朝の畑山。 五位が森方面は雪景色でした。お里の方は、雪は降ってませんでしたが近年マレに見る…強風でした。 久しぶりに網戸が、自走してました( ̄▽ ̄;) はたやま憩の家の網戸が強風で、「...

卵も販売します。

   今日のお昼の畑山です。桜が舞う、いい季節です。    昨日、高知県でも自粛要請が出ました。4月26日まで、昼夜を問わず不要不急の外出を自粛するようにとのことです。&...

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