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土佐ジローランチ

秋は土佐ジロー鍋でほっこり。

*2016年10月6日*

長雨もようやく終わったのでしょうか。。。

今日は久しぶりの晴れ間がのぞいている畑山です。

 

いやぁ。

今回の長雨は長かったです…

畑山の湿気のすごいこと(;・∀・)

 

驚きの水分量でした。

 

紅葉がそろそろ楽しめるんじゃないかと

期待しつつも

食欲の秋の方に、

気持ちはシフトしております(^▽^;)

 

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土佐ジローで、すきやきどうでしょう?

カット肉を買ってもらって

野菜や割り下はスーパーで。

 

去年、お客さんが

半信半疑で市販のすき焼きのたれで挑戦したみたいなんですが

予想外においしくできたらしく、

カット肉ばかり買ってくれました( *´艸`)

 

カット肉は冷凍商品で

お届け~半年くらい冷凍庫で保存可です。

1つの箱に50個は入りますので

どかーんと、買ってもらえます(笑)

冷凍庫が問題ですが…

 

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はたやま憩の家へお泊りの際は

土佐ジローの卵で召し上がっていただけます。

 

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この写真に写ってる

リュウキュウは

そろそろシーズンオフです(^^;

 

 

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水炊きも美味しい季節。

鍋セットもありますよー。

 

写真のお肉は、正肉をカットしたものなので

少し大きめです。

カット肉だと、細長い形にカットしてあります。

 

ご自分の好みのサイズがある方は

正肉がおすすめです。

 

 

そうそう、先月、新しい箱ができたんです。

イノウエマキデザイン

はたやま夢楽の土佐ジロー箱。

 

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正肉1羽、鍋セット1つくらいだと

この箱に入れてお届けしています。

 

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掛け紙だけで構わない方は

イノウエマキデザインのオリジナル包装紙で

お届けしています(*'▽')

 

もう1種類、土佐ジロー柄の掛け紙もあります♪

 

 

鍋が続きましたが…

私にとっての秋の料理といえば、これ。

 

 

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はい。

愛媛生まれの私にとっては

お国料理です。

 

芋炊き。

 

もともと鶏肉と里芋をメーンに

河原でわいわいと食べる料理ですが

土佐ジローで作ると格別です。

 

セレベスがスーパーに並び始めたので

早速、土佐ジローのお肉と、スープで作ってみました。

 

セレベスは、赤目芋の品種名だと思うんですが

昔は母に「メアカ買うてきて」とよくお使いに行かされてました。

当時、「メアカ」「サトイモ」の違いが判らず

Aコープの冷蔵庫の前で考え込んでたような記憶が…

 

そろそろ、とんちゃんにでもサトイモもらいに行こうかなぁ。

畑山の畑で作ったサトイモだと

さらに、さらにおいしいんです。

 

あぁ、芋炊き会したい!!

 

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