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雛豆

*2011年2月28日*

この季節。

母の実家、日振島では

これコレを作りますにゃ

はたやま夢楽 嫁日記 

ひなまめおひなさま

宇和島にいるときは、

毎年、定期船で日振にわたり、

じぃちゃんばぁちゃんと作ってました。

でも、ことしは帰れないので、

母と伯母に日振に行って作ってもらい

送ってもらいましたラブ

それが、これ下

はたやま夢楽 嫁日記 

何年も使いこんだ

一斗缶。

中には・・・

はたやま夢楽 嫁日記 

ひなまめ。

昔の写真を使って、解説してみると・・・

これが材料です。

はたやま夢楽 嫁日記 

おこし米、砂糖、しょうが、ピーナッツ、水あめ、あられ。

ひとまず、おこし米をホウロクでいります。

はたやま夢楽 嫁日記 

このひと手間が味をよくするんだ、と

うちのばぁちゃんは力説してました。

はたやま夢楽 嫁日記 

大鍋に、砂糖と水あめとショウガを入れて

火にかけながら、混ぜます。

はたやま夢楽 嫁日記 

溶けたところで、

炒ったおこし米と、あられ、ピーナッツを流し込みます。

力仕事は、じぃちゃんのもの。

大きなしゃもじで、手早く混ぜます。

まざったところで

もろぶたに移します。

はたやま夢楽 嫁日記 

その後は、熱いうちに手早く握ります。

握り加減で、固さや大きさが変わってきます。 はたやま夢楽 嫁日記 

畑山でもしようかなぁと思っていたものの

道具類がないので、あきらめました~。

1ヶ月くらいは、温泉に来た方には

おすそ分けがある・・・かも。

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